Rizs és kvarkos rakott alla Leutheusser-Schnarrenberger; Café Schönleben
A politika édes oldala - 3. rész
Miután a múlt héten balra fordultam, most vissza kell kanyarodnom a közepére. Ezen a héten egy családi recept Sabine Leutheusser-Schnarrenberger asszony. Az FDP bajor államelnöke nagyon elfoglalt nő, mert nemcsak a német Bundestag tagja, nem, hanem szövetségi igazságügyi miniszterünk is. Ennek ellenére időt szakított rá, és receptet küldött nekem. Nagy köszönet érte, Leutheusser-Schnarrenberger asszony.
Az a tény, hogy ez a recept valóban egy régi családi recept, könnyen kitűnik a súlyinformációkból, amelyeket az FDP elnöke asszony fontban nyilatkozott. Gyermekeim nem tudnak mit kezdeni ezekkel a régi mérésekkel. Tehát itt mindenki számára, aki már nem ismeri ezt az elavult mértékegységet: egy font 500 g. Ez ilyen egyszerű. De most a régi családi receptedhez, kedves Leutheusser-Schnarrenberger asszony:
300 g rizspuding (forraljon kemény rizst)
850 ml tej
½ font cukor
4 tojás
¼ font vaj
1 ½ font tejszín túró
1 csipet só
tepsiben jól megkenjük vajjal, kb. 1-2 órán át sütjük 180 fokon sütőben, aranybarna peremmel és kéreggel!
Kompótoljon vele, az évszaktól függően, esetleg fahéjjal is, melegen és hidegen.
Nincs még mit hozzáfűzni, a rizs és a kvark rakott igazi csemege. A fahéj azonban valóban fontos, reszelt citromhéj is hozzáadható, és egyszerűen megéri a bűnt a kompótgyümölcsökkel. Ezért még egyszer köszönöm Mrs. Leutheusser-Schnarrenberger, hogy elmondta nekünk a titkát, és azt tanácsolom minden olvasónak, hogy készítsen egy finom rizspudingot vagy egy rizs-Qurak rakott alátétet a „Leutheusser-Schnarrenberger” -nek pénteken. Látni fogja, hogy kevesebb erőfeszítés, mint gondolta, és az íze sem hasonlítható a furcsa csészékhez, amelyeket az élelmiszerboltban kínálnak nekünk.
Nekem csak az marad, hogy mindenkinek sok szerencsét és ízletes pénteket kívánok. A cukrászmestere.