Rizs garnélával; Podravka

Ez a recept fagyasztott garnélával is elkészíthető, ami rövidebbé teszi az elkészítési folyamatot, és csak forró rizzsel kell keverni a garnélarákot.

összetevők

• 300 g rizs
• 300 g hámozott garnélarák
• 100 ml olívaolaj és napraforgó keveréke
• 40 g vajat
• 3 gerezd apróra vágott fokhagymát
• só
• frissen őrölt bors
• 30 ml pálinka
• 150 ml fehérbor
• 200 ml tejföl
• Petrezselyem
• Vegetál

Készítmény

1. Forraljuk a rizst sós vízben, amíg meg nem puhul, majd engedje le. Ügyeljen arra, hogy félretegyen 2 csésze forralt rizses vizet, hogy később hozzáadhassa.
2. Egy nagyobb serpenyőben felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk a fokhagymát. Néhány másodperc múlva adjuk hozzá a garnélarákot.
3. Megszórjuk sóval, majd néhány perc múlva letakarjuk pálinkával. Az elegyet meggyújtjuk (gyufával és/vagy öngyújtóval), és borral borítva félretesszük.
4. Forraljuk fel, majd keverjük össze főtt rizzsel, és adjunk hozzá Vegetát. Amíg forr, fokozatosan adjuk hozzá a félretett vizespoharakat.
5. A vége előtt adjunk hozzá tejfölt, vajat és apróra vágott petrezselymet. Megszórjuk borssal, és jól összekeverjük.

Szolgáltatás: Tálaljuk forrón, és ha jobban szeretjük, megszórhatunk parmezánt.

Tanács: A főzetlen rizs keverhető a főtt rákkal, ez idő alatt hozzáadják azt a vizet, amelyben a hámozatlan garnélarák főtt.

Táplálkozási értékek

Ha tetszett ez a bejegyzés, ossza meg

---