Rizs Indiában és az élelmiszerprobléma - Persée

Racine Jean. Rizs Indiában és az élelmiszerprobléma. In: Tengerentúli notebookok. N ° 131 - 33e év, 1980. július – szeptember., Pp. 227-258.

persée

Rizs Indiában és az élelmiszerprobléma

írta: Jean RACINE *

A világtermelés mintegy 20% -ával, amely e század közepe óta jelentősen megnőtt, India továbbra is a világ második legnagyobb rizstermelője, messze elmaradva Kínától (kb. 35%), de messze megelőzve Indonéziát (kevesebb mint 7%). %). Ennek a százaléknak az állandósága tagadhatatlan haladást jelent: 1947-től 1977-ig az indiai rizstermelés közel 20-ról 50 millió tonnára nőtt: ez a fejlődés lehetővé tette, hogy a rizs mind a felszíni, mind a termelésben megmaradjon, ami az indiai élelmiszer fő forrása. De bár a népesség növekedési üteme jelentősen alacsonyabb, mint a gabonatermelésé, ez a fejlődés az élelmiszer-probléma egyenlőtlen ellenőrzéséből fakadó okokból, de az társadalmi-gazdasági rend.