Rizs tészta tál sült makréla filével

Fotó: Matthias Liebich

A sült hagyma és a friss koriander ideális a díszítéshez - ez a rizstészta tál makrélafilével mennyei finom!

Ebben a receptben egy egzotikus tésztaétel rizstésztával, chilivel és gyömbérrel találkozik a földhözragadt makrélafilével. Az eredmény egy kiadós étel, amelyet valószínűleg a jövőben gyakrabban fogunk felszolgálni.

Hozzávalók 4 fő részére:

2 gerezd fokhagyma
60 g friss gyömbér
2 piros chili paprika
1 szerves mész héja és leve
1 evőkanál barna cukor
4 evőkanál sötét szezámolaj
4 evőkanál szójaszósz
1 sárgarépa
220 g széles rizstészta
1 csokor újhagyma
100 g baba spenót
4 makréla filé (egyenként kb. 100 g; bőrrel)
2 evőkanál olaj
50 g sült hagyma (késztermék)
Díszítéshez:
néhány szár friss koriander

Adagonként kb .:

645 kcal
35 g zsír
48 g szénhidrát
34 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Hámozza meg a gyömbért, dörzsölje a konyhai reszelőre, és nyomja ki a levét az ujjai között. Tisztítsa meg, magozza meg, mossa le és aprítsa fel a chili paprikát.
Keverjük össze a fokhagymát, a gyömbérlevet, a chilit, a lime héját és a levet, a cukrot, a szezámolajat és a szójaszószt.
Hámozza meg a sárgarépát és szeletelje hosszában finom szeletekre vagy csíkokra. Öntsünk forró vizet a tésztára, és hagyjuk kb. 5 percig ázni.
Közben tisztítsuk meg és mossuk meg az újhagymát, és vágjuk darabokra. Mossuk meg a spenótot és szárítsuk meg. Lecsepegtetjük a tésztát. Az összes elkészített hozzávalót és a sárgarépát összekeverjük az öntet felével, és tálakba rendezzük.
Öblítse le a makréla filéit és szárítsa meg. Egy serpenyőben forró olajban kb. 2 percig sütjük mindkét oldalon, és egy kis öntettel megkenjük. Rendezze a makréla filét a tésztára. A tetejére kenjük a maradék öntetet, sült hagymát és koriandert.

Nagyon finom a miénk Egzotikus rizstészta tál ropogósra sült makréla filével, nem értesz egyet? A tál rajongóit izgalomba hozza a lazacos tálunk, bab, rizs és omlett, vagy ez a színes Buddha tál, lencsével és friss zöldségekkel.

Mit szólnál egy finom halételhez? Képgalériánkban bemutatjuk kedvenc halainkat:

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

A rizs sokkal több, mint csupán ázsiai eredetű köret. Videónkban megmutatjuk, hogy mely ételek ízlik igazán jól rizzsel:

Edények rizzsel

Témaoldalunkon mindent megtudhat a halakról, a gyömbérről és a spenótról.