Rizs tofuval, zöldségekkel és szójaszószsal - Okos receptek

Böjti napokon, vagy amikor úgy érzi, hogy 250 évet szeretne élni, ez az egyszerű és gyors recept, amire szüksége van. Nincs zsír, nincs vegyszer, csak friss zöldségek, növényi fehérje és annyi keleti bölcsesség. A rizs tofuval, zöldségekkel és szójaszószsal hagyományos japán recept.

Először párold meg a rizst. Amikor készen áll, villával "bolyhosítsa", majd keverje össze azzal az ecettel, amelyben feloldotta a sót és a cukrot.

Ezután egy evőkanál olívaolajon megdinszteljük a hagymát. Amikor átlátszóvá vált, öntsük a kanál szójaszószt, és hagyjuk néhány percig buborékolni.

A következő, amely eléri a serpenyőt, a piros. Utána, öt perccel később, jön a cukkini és a tofu sajt.

Amikor a cukkini megpuhult, adjuk hozzá a sárgarépát és főzzük további öt percig - a sárgarépának ropogósnak kell maradnia.

A végén ráteszi a zöldséges munkát, és azon gondolkodik, mit szeretne főzni a második centenárium évfordulójára. Egészséges étvágy!

Szükséges

1 csésze kerek rizs (a legjobb a sushi rizs)
1 csipet só
1 teáskanál cukor
1 evőkanál rizsecet
150 gr kockára vágott tofu
2 apróra vágott hagyma
1 szeletelt sárgarépa
1 kockára vágott cukkini
1 apróra vágott paradicsom
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál olívaolaj

---