Rizs - veszélyes a csecsemőkre
Rizs - veszélyes a csecsemőkre?
- A rizs az egyik legegészségesebb gabonafélének számít, amelyet sok, kifejezetten csecsemők számára készült étel alapjaként használnak, a rizs a csecsemők egészséges táplálkozásával kapcsolatos legutóbbi vita fő témája lett. Ennek oka, hogy a dán egészségügyi hatóságok nemrégiben tájékoztató kampányt indítottak ennek az ételnek a kisgyermekekre gyakorolt potenciális veszélyéről az összes rizsalapú termékben található arzénmennyiség miatt.
Az egyik legegészségesebb gabonafélének tekintik, és sok, kifejezetten csecsemők számára készült étel alapjaként használják, A rizs vált a csecsemők egészséges táplálkozásáról szóló közelmúltbeli vita fő témájává. Ennek oka, hogy a dán egészségügyi hatóságok nemrégiben tájékoztató kampányt indítottak ennek az ételnek a kisgyermekekre gyakorolt potenciális veszélyéről az összes rizsalapú termékben található arzénmennyiség miatt.
Élelmiszerarzén - veszélyes a csecsemők számára?
Dán ételspecialisták szerint az arzén koncentrációja a rizsalapú ételekben veszélyes a csecsemők számára, napi fogyasztás esetén kedvez a ráknak. Éppen ezért a dán hatóságok egy teljes kampányt indítottak, amelyben arra kérték a szülőket, hogy csökkentsék rizsalapú italok vagy rizstartalmú ételek fogyasztását. A figyelmeztetést az ENSA is figyelembe vette (Az európai természetes szójatermékek gyártói szövetsége), amely saját óvatos álláspontját fejezte ki a kérdésben, és egy nyilatkozatában kijelentette, hogy az élelmiszerekben található káros anyagok szintjét ellenőrizni kell, és tájékoztatni kell a fogyasztókat. azzal, amit fogyasztasz.
Az arzén a rizs természetes összetevője
Annak ellenére, hogy tudomásul vette a dán hatóságok által kiadott figyelmeztetést, az ENSA vezetése néhány, a lakosság megnyugtatására irányuló megjegyzéssel kívánta kifejezni hivatalos álláspontját ebben a kérdésben. Így a közlemény kimondja, hogy figyelembe kell venni, hogy az arzén a rizs természetes összetevője, és hogy léteznek külön jogszabályok, beleértve az EU-n kívül is, amelyek szabályozzák az arzén szintjét az élelmiszerekben. Az EU-ban ez a szint az 1 mg/kg élelmiszerben és 0,1 mg/kg rizsalapú italokban. Az ENSA közleménye azt is megállapítja, hogy megjegyezték, hogy a dán hatóságok új tanulmányokat szándékoznak elvégezni, amelyek eredményeit 2013 júliusában hozzák nyilvánosságra. Ugyanakkor a dokumentum végén szerepel a zöldségfogyasztás fontossága az egészséges étrendben.
A rizs alapú termékek ártalmasságának problémája nem új keletű, és nem csak a dán hatóságok jelentették be magukat e tekintetben. 2012 szeptemberében az amerikai hatóságok tudományos vizsgálatokat rendeltek meg a rizs és a rizstartalmú élelmiszerek túlzott fogyasztásának veszélyének megállapítására. Eredményük egy olyan projekt kezdeményezéséhez vezetett, amely szuggesztív módon az R.I.C.E törvénynek hívják, amelynek célja, hogy a lakosság csökkentse a rizs alapú élelmiszerek fogyasztását a rák kockázatának minimalizálása érdekében.
A csecsemők teste sokkal törékenyebb
Sok szülő pánikreakciója ezekre az információkra azonban számos vélemény megjelenéséhez vezetett, mind az élelmiszeripar termelői, mind a gyógyszerészek részéről a rizs jelentette veszélyről. Azt állítják, hogy a pánik nem indokolt, és az élelmiszerekben található arzénmennyiség korántsem káros a szervezetre. Ezenkívül az arzén nagy részét már a rizs metabolizálja, ami azt jelenti, hogy veszít a toxicitásából. Másrészt ismert, hogy a csecsemők teste sokkal törékenyebb, méregtelenítő képessége gyengébb, mint a felnőtteké.
A rizs bevitele a csecsemők étrendjébe vagy sem?
Tehát függetlenül attól, hogy bevisszük-e a rizst a bébiételekbe? A válasz mindig "IGEN" marad, de mindenesetre jó óvatosnak lenni a gyermekek rizsalapú ételek fogyasztásával kapcsolatban. Legalábbis addig, amíg a vizsgálatok nem bizonyítanak valami konkrétat a rizs potenciális veszélyéről.
Javasoljuk, hogy olvassa el a következőket:
Baba táplálkozás: 5 mítosz részletesen kifejtve
A csecsemő etetése két fejezetével - a szoptatás és az étrend diverzifikálása - a leginkább megvitatott, kommentált és ellentmondásos témák közé tartoznak.
Néhány bébiétel arzént és más méreganyagokat tartalmaz!
A legfrissebb hírek meggyújtották a bébiétel-előállítókat, de különösen azokat a szülőket, akik gyermekeiket fogyasztásra kész ételekkel etetik, amelyeket kereskedelemben vásárolnak:
A házi készítésű étel segít a csecsemő egészséges táplálásában
Sok anya előszeretettel eteti csecsemőjét. Biztonságosabb, pontosan jelzi az életkort és a benne lévő termékeket, és még ha néha is
Támogatás, barátság és hozzáállás érdekében a következő fórumokat javasoljuk:
Szoptatás
A legjobb ajándék a babának: szoptatás. Problémák, örömök és sikertörténetek ebben a különleges időszakban.
Pelenkaklub (0-4 év)
Generáció a holnapi farmerben - egyelőre pelenkában. 0 és 4 év között.