Rizsen párolt csirke - recept

hasznos információ

  • Munkaidő: 30 perc Előkészítés: 10 perc Előkészítés: 20 perc Nehézség: könnyű Ár: € € € €

készítmény

Vágja a húst kb. 1 cm széles csíkokra, és tegye egy serpenyőbe illő edénybe, 3 cm-es helyet hagyva körülötte.

Előkészítés perc

Az újhagymát 1 cm hosszú darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a csirkéhez. Hozzáadjuk a fokhagymát, a reszelt gyömbért, az osztriga mártást, a mirint, a paprikát és a spárgát is, majd egyszer keverjük össze. Ha van elég ideje, tegye félre az edényt 30 percre, hogy az ízek átázzanak.

Tegye a rizst a serpenyőbe, és öntsön annyi vízzel, hogy az 1 1/2 ujjal a rizs felett álljon. Nyomja a rizst a serpenyő széléhez úgy, hogy középen egy kerek lyuk keletkezzen. Helyezze a tálat a csirkekeverékkel a lyukba. Tegye rá a serpenyő fedelét, forralja fel, csökkentse a hőt, és párolja körülbelül 12 percig. Ezután vegye le az edényt a tűzről, és hagyja 10 percig állni, még mindig lefedve. A rizsnek most száraznak és a csirkének puhának kell lennie. Szójaszósszal tálaljuk.

Feladó: Ázsiai főzés a gőzkosárral, Elsa Petersen-Schepelern, William Lingwood, Walter Hädecke Verlag fotói A pácolt húst és zöldségeket pác nélkül külön elkészítem, és estig frissen, zárt tálakban tartom a hűtőszekrényben. Közvetlenül a főzés előtt összekeverem az összetevőket, a rizst a wokba teszem, ráteszem a gőzkosarat a tálra, a zöldségekkel és a hússal, és az egészet a receptben leírtak szerint megfőzöm. Ennek az az előnye, hogy a rizs nem tapad a tál alsó széléhez, és közben felkészülhetek az estémre is, és rövid idő után elkészíthetek egy ízletes, könnyű ételt. Spárga helyett kipróbáltam a shii-take gombát is. Az összetevők összetétele nagyon változatosan kezelhető. A pácban változatként összekevertem 1 teáskanál szárított kókusztejet is.