Rizspuding cukor nélkül - a gyerekeim így szeretik

SZERETEM a rizspudingot. Mindig. És gyakran eszem rizspudingot a gyerekeimmel. Különösen télen csodálatos vacsora. És természetesen van cukor nélküli rizspuding.

De mielőtt elárulnám a receptet, szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy ha rizspudingot ettél cukorral, akkor valószínűleg nem fogod szeretni a rizspudingomat. Tapasztalatom: ha csak VIEEEEEL cukorral rendelkező ételt ismer, akkor nem jó íze, ha csak elhagyja a cukrot.

Akkor hosszabb átállásra van szükség. Ezért tippem minden cukorka cukorkához: FOKOZATOSAN CSökkentse a tejcukrot. Minden alkalommal, amikor a rizspudingot megfőzi, csak a cukor felét adja hozzá. Tehát fokozatosan megszokja.

Ha már cukormentes vagy nagyon alacsony cukortartalmú ételeket főz, akkor elkészítheti a rizspudingot úgy, ahogy van:

Hozzávalók:

200ml krém
400 ml mandulatej (jobban szeretem az Alpro cukrozatlan és pörköletlen)
400ml teljes tehéntej
220g rizspuding
1 csipet só
1 teáskanál vaníliapor *
választható: 1 teáskanál kardamom
öntetként: fahéj, friss gyümölcs és/vagy almapép

Hogyan főzzünk cukormentes rizspudingot:

Tegye a tejszínt, a tejet, a rizspudingot, a sót és a vaníliaport egy fazékba. Melegítsük és főzzük keverés közben 38 percig (ha rizspudingot akarunk készíteni a Thermomix-ban cukor nélkül: 38 perc/90 °/1. szint bal oldalon mérőpohár nélkül)
Tegyük át egy tálba, és hagyjuk 15 percig ázni.
Fahéjjal, friss gyümölccsel és/vagy almapéppel tálaljuk.

Tudom: ez a recept nem alacsony szénhidráttartalmú. És határozottan nem az, amit megennék reggelire. Mert utána a vércukorszint ingadozni kezd.

De legalább nincs hozzáadott cukor benne. És ezt szeretném magamnak: elkerülni a hozzáadott cukrot.

Ezért: próbálja ki, és fokozatosan hagyja ki a cukrot a rizspudingban. Ha a családja is eszik, csak ne mondjon semmit. Csökkentse a cukrot, és nézze meg, milyen gyorsan szokják meg!

Szeretne teljesen cukormentes lenni?

Ezután iratkozzon fel a heti hírlevelemre:

Küldök Önnek tippeket, információkat és ajánlatokat a cukormentes étrendről!

Köszönöm a bizalmad! Örülök, hogy érdekli a cukormentes étrend. Most már csak egy lépés van hátra: a beérkező levelek között van egy e-mail tőlem, amelyben megerősíti regisztrációját. Ezután azonnal megkapja tőlem az első e-mailt! És akkor minden héten segítséget kaphat a motivációról, információkról vagy cukormentes receptről! Találkozunk! Angyalgyökér

16 gondolat

Hé Angelika, nemrég készítettem tejfagylaltot kókuszitalral és kókuszvajjal (valójában azonnal használhatnád a kókusztejet), egy kis vaníliával és TÉNYLEG finom volt! Férfiak és gyerekek is élvezik.

Igen, ez egy jó ötlet. meg fogom próbálni!
Angyalgyökér

Három gyermekemet (3 + 4 + 5) a várakozásokkal ellentétben teljesen elfújta a cukor nélküli rizspuding. Most kezdek foglalkozni a témával, és lassan csökkentem a cukorfogyasztásunkat, és valóban jelentősen nagyobb ellenállást vártam a gyerekektől. Néha nem is akarták a házi, cukormentes almaszószot hozzá, hanem teljesen tisztán vagy csak fahéjjal felfalták. Személy szerint még mindig meg kell szoknom az új ízt cukor nélkül ... abszolút cukorka- és desszert-drogos vagyok: - /

Szia Olga,
Nagyon örülök, hogy gyermekeinek annyira tetszett a rizspuding! És azt hiszem, biztosan megszokja az ízét is.
Angyalgyökér

Már több mint 2 hónapja cukormentes vagyok, és nagyon jól érzem magam. Néhány éve mi (a férjemmel és én) főleg vegetáriánusat, részben vegánt eszünk, és kerüljük a búzalisztet. Mivel mindig is nagyon sok csokoládét élveztem és ettem, nekem valami változás kellett. Mindig kényelmetlenül, fáradtan és kedvetlenül éreztem magam. Amikor felfedeztem Anastasia Zampounidi "Végül cukormentes" hangoskönyvét, megtaláltam a jobb egészség kulcsát.
Kerüljön bármilyen cukrot és cukorpótlót. Jobban élvezheti a gyümölcs édességét. Várom az új cukormentes receptek kipróbálását. És rengeteg jó receptet találtam már ezen a blogon. Köszönöm kedves Angelika, csak így tovább. A rizspuding receptje finom. A tehéntejet zabtejre cseréltem (Smelk von Kölln).
Várom, hogy további receptjeit is kipróbálhassam. Üdvözlettel Sonja

Kedves Sonja,
Nagyon örülök, hogy ennyire figyelsz a diétádra! Különösen örülök, hogy kedveled a receptjeimet!
Üdvözlettel
Angyalgyökér

Szia ! Nagyon örülök, és szeretnék feliratkozni a hírlevélre! DE: Kérjük, ne reklámozzon egyetlen Alpro terméket sem; ez a legrosszabb társaság; tönkreteszi a környezetünket - minden nap egyre többet. A szója NEM a megoldás ... mandulatej, zabtej, kókusztej - minden rendben van. - és ha szójának kell lennie, akkor buitte von Provamel. Ismerek olyan egészséges élelmiszerboltokat is, amelyek az Alpro által a környezet katasztrofális pusztítása miatt betiltottak minden terméket és átálltak a Provamelre. LG Eva Brück

köszönöm az üzenetet. Itt regisztrálhat a hírlevélre:
https://app.convertkit.com/landing_pages/384632?v=7

Alprótól ezt nem tudtam. Odaolvasok.

Üdvözlettel
Angyalgyökér

Szia Angelika,
Most találkoztam a recepteddel, és nagyon örülök! Mindenképpen kipróbálom! Régóta keresek egy finom cukormentes rizspuding receptet, és most végre megtalálták. Van még egy jó ötleted, mire cserélhetném a krémet? 🙂
Üdvözlettel,
Leni

Szia Leni,
Tej is használható a tejszín helyett. És ha eddig sok cukrot tett a rizspudingjába, akkor minden alkalommal felezze a mennyiséget, amíg el nem éri a nullát. Így lassan megszokja az új ízt!
Angyalgyökér

Rizspuding és cukrozatlan kókusztej fahéjjal. Nincs szükségem többre a rizspudinghoz, még a kis unokahúgomnak is van elég édes.
És fontos, hogy a rizst ne főzzük halálra, a rizst megfőzzük tejjel (senkinek nem kell olyan hülyeség, mint a ne TM), lehúzzuk a tűzhelyről és hagyjuk állni (közben keverje meg néhányszor), igazán krémes lesz, de nem pépes, mint néhány mással, akik hagyják főzni az örökkévalóság érzését.

Azt hiszem, minden családnak valóban megvan a maga rizspuding receptje!
Angyalgyökér

Kedves Angelika, nagyon köszönöm informatív blogodat. Gyermekfogorvos vagyok, és naponta látom a túl sok cukor hatását gyermekeinkre. Meggyőződésem, hogy sok szülő azt sem tudja, hogy gyermekeik mennyi cukrot esznek nap mint nap. Nem eszünk cukormentesen, de nagyon alacsony cukortartalmú étrendünk van, gyermekeink kezdettől fogva hozzászoktak. Egy kérdés: van-e alternatívája, ha élesztővel süt? Van akkor cukorhelyettesítője, amelyet elvisz, ahol az élesztő még mindig szépen működik? LG az Ulrike-tól

Szia Ulrike,
Élesztővel nem szoktam sütni, de eddig cukor nélkül jól sikerült. Lehet, hogy a tésztának még kissé kelnie kell, de az élesztő a lisztből megszerezheti, amire szüksége van.
Angyalgyökér

"És határozottan nem az, amit megennék reggelire" - számomra pont az ellenkezője igaz! MINDEN reggel megehetném, olyan csodálatos íze van! Bókokat e nagyszerű blogon, és kérlek, tartsd fenn.
Üdvözlettel, Vanessa

köszönöm! Nagyon örülök, hogy tetszik a blogom.
Angyalgyökér

Helló, a nevem Angelika. Cukormentesen eszem, és itt megosztom veletek tapasztalataimat, kudarcokat, információkat és recepteket!