Rizspuding mangóval, banánnal, joghurttal és lime Chicineta

Rizspuding mangóval, banánnal, joghurttal és lime-szal

Ez a recept JO legújabb könyvéből származik, amellyel kapcsolatban sok előítéletem volt, mielőtt elolvastam (a "superfood" szótól általában fáj a szemem), és ez elgondolkodtatott. milyen színű valójában Jamie haja.

Valószínűleg világosbarna.

AZONBAN! Bár a könyv "mennyi fehérje van ebben az ételben" vagy "ez a saláta jó az edzőteremnek" alapja, a valóság az, hogy függetlenül attól, hogy érdekel-e a téma, vagy sem, maguk a receptek állatiasak és nagyon egyszerűek.

Ez egy példa, amelyet használok mint reggeli. Növényi teje van, ami (ne hagyd, hogy a bugyid lehulljon!) Nagyon szeretem, a fekete rizs (néhány megaképről szól) és a mangó.

Fekete rizspuding mangóval, banánnal és lime-szal

1 evőkanál héjas mogyoró

200 ml mogyorós tej (vagy bármilyen más hasonló növényi ital)

1 evőkanál vanília kivonat

1 teáskanál méz (opcionális)

4 evőkanál joghurt tipp

1 A fekete rizst a csomagoláson ajánlottnál kissé hosszabb ideig főzzük, amíg meg nem duzzad és ragacsos lesz, majd lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Közben hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat a mangóból, és a pépet a lime levével együtt függőleges turmixgéppel adjuk át, majd tegyük a tésztát egy tálba. A mogyorót száraz serpenyőben aranysárgára sütjük, majd mozsárban összetörjük.

2 Hámozzon meg egy tököt, reszelje le, és nyomja össze a mogyorótej, a vanília kivonat és a fekete rizs kétharmadát az élelmiszer-feldolgozóban, majd szűrje le - attól függően, hogy milyen édes a banán, adhat még egy teáskanál mézet. Adja hozzá a maradék rizsben kapott tésztát, majd keverje össze - a rizs gyönyörű textúrát és színt kölcsönöz neki. Tegye a keveréket 4 pohárba vagy üvegbe. Adja hozzá a mangó pasztát és a passiógyümölcs felének magját, majd tegyen bőséges evőkanál joghurtot, és szórja rá a mogyorót és a kókuszreszeléket.

* Nyilvánvaló, hogy ne legyünk parasztok, bármilyen rizzsel együtt jár.

---