Rókagomba újhagymával és rántottával - recept

1.Miután legalább 1 órán át tisztítottam a rókagombákat, készen álltam az indulásra. Az újhagymát vékony szeletekre vágjuk. Felkockázzuk a hagymát.

pillecukor recept

2.Egy serpenyőben felkockázzuk a zsírszalonnát. Hozzáadunk hagymakockákat, rövid ideig megdinszteljük, majd hozzáadjuk a rókagombát, jól borsozzuk, kevergetve sütjük és kb. 20 percig sütjük egy nyitott serpenyőben közepes lángon, amíg folyadék nem lesz látható.

3.Ezután adjuk hozzá az újhagymát, és keverjük össze. Amíg a gomba sült, tegye a tojásokat egy tálba, és habverővel verje fel, miközben hozzáad 1 evőkanál ásványvizet. Most sózza meg jól, mert a gombákat nem sózták meg, hogy ne húzzanak több vizet, mint amennyi van, és borsozzanak.

4.Öntsük a tojáskeveréket a gombákra, adjuk hozzá a metélőhagymát, és hagyjuk kicsit megdermedni. Ezután óvatosan keverje össze, adjon hozzá egy kis vajat és fejezze be a főzést. Jó étvágyat!