Rólunk - Corsaro trópusi gyümölcsök
A Corsaro család birtoka Szicília hegyeiben, az Etna vulkán lábánál fekszik, csaknem 1000 m magasságban. A narancsokat generációk óta termesztik itt, az éjszakai fagyos friss levegőben, a meleg déli nap alatt, természetesen termékeny vulkanikus talajon, amelyhez nincs szükség mesterséges műtrágyára ahhoz, hogy a növények valóban növekedhessenek, és a gyümölcsök nagyok, nagyon nagyok növekedjenek engedni. Az Etna 3350 m magasságban Európa legmagasabb és egyben a legaktívabb vulkánja.
A nagy, több ezer fával rendelkező ültetvényeket továbbra is sok szeretettel gondozzák, csakúgy, mint a régi időkben, vegyszerek nélkül és csak a legszükségesebb technológiával. Leginkább a szicíliai eredeti narancsok nőnek itt, jellegzetes keserű, fűszeres és gyümölcsös ízükkel, amely a bogyókra emlékeztet. Németországban vérnarancsnak hívják őket. A sötétvörös szín csak részben a változatosságnak köszönhető, és nagyban összefügg a nappali és az éjszakai hőmérséklet-különbségekkel. Minél nagyobb ez a különbség, annál sötétebb a piros szín. Éppen ezért az azonos fából származó narancsok színe gyakran eltér.
A vérnarancs különféle fajtáinak eredeti elnevezései a Moro, a Tarocco és a Sanguinelli, ahol a Taroccót gyakran félvér narancssárgának nevezik kevésbé hangsúlyos vörös színe miatt. A vérnarancs érési ideje december és március között van.
A vérnarancs mellett a Corsaro család kereskedelemben kapható, enyhébb és édesebb ízű navelinákkal is rendelkezik. A köldöknarancs érési ideje október és január között van.
Az áruházakban vásárolt narancsok általában alaposan fel vannak készülve a vevő felé vezető útra. A kezelés lúgos fürdőben kezdődik. A természetes viaszréteg elvész; ennek érdekében a narancsokat újból bevonják műviasszal, és különféle gombaellenes szerekkel kezelik. Az ilyen narancs héja nem alkalmas fogyasztásra, amit gyakran feltüntetnek a szupermarketek polcain. Cserébe úgy ragyog, mintha festették volna, és megvédi a gyümölcsöt a kiszáradástól és a fogyástól a hosszú tárolási idő alatt.
A Corsaro család narancsai sokkal természetesebb úton vezetnek a vásárlóhoz. Ez az út átlátható és nagyon könnyen követhető. Az ültetvényen kezdődik, a narancsfák között.
A vulkanikus föld nagyon termékeny, és a növények szó szerint szétszóródnak minden műtrágya nélkül. A műtrágyák használata csökkentené a C-vitamin tartalmát - ezt akár 30% -kal is bizonyították. A mesterségesen megtermékenyített gyümölcsök több vizet tárolnak és kevésbé ízlik.
Corsaro nagyapa és emberei átverekedik magukat a sűrűben és szedik az érett gyümölcsöket. A narancsokat a kosarakban viszik a kis teherautóhoz, amely állítólag elhozza őket a raktárba.
Csak egy olyan gép van a raktárban, amelyben a narancs kíméletes ecseteléssel szabadul meg a portól. A narancsokat automatikusan kereskedelmi osztályokba rendezik a gép méretének megfelelően.
A narancsokat nem érinti puszta kézzel. Az alkalmazottak kezén lévő műtéti kesztyűnek valójában az a feladata, hogy megvédje a narancshéjat és annak finom természetes viaszrétegét a körmökkel és a kezek érdes bőrével való érintkezéstől. Szinte leírhatnánk a Corsaróból származó narancsot, mint "emberi kéz érintetlenül".
A narancssárga dobozok fel vannak készítve az útjukra - raklapra halmozva, élvédelemmel és hevederekkel biztonságosak a szállításhoz.
A narancssárga dobozos raklapokat teherautóra szállítják. Mielőtt a nagy, 26 tonnás teherautó ajtaja becsukódna, az üres helyeket az utolsó milliméterig kitöltik válogatott egyéb gyümölcsök, zöldségek és borok. A narancsot, citromot, mandarint és más trópusi gyümölcsöket tartalmazó ültetvények mellett a Corsaro család szőlővel és olajfákkal is rendelkezik, valamint saját bort és hidegen sajtolt olívaolajat termel.
Az áruk két nap múlva érkeznek: Antonino Corsaro gyümölcsüzlete előtt Neckarhausenben, Stuttgart közelében.
Az áruk nagy részét Antonino Corsaro neckarhauseni boltjában kínálják.
Az ügyvezető igazgató örömmel veszi személyesen a kormányt, hogy a környező falvakban lévő raktáraiba szállítson.
Bettina Corsaro gondoskodik a logisztikáról, a levelezésről és a könyvelésről.
Itt talál minket
cím
Corsaro trópusi gyümölcsök
Brückenstrasse 3
72622 Neckarhausen
* További beszerzési forrásokért lásd: Kapcsolat és Útmutatások
nyitvatartási idő
Csütörtökön és pénteken 14: 30-tól 18: 00-ig.
Szombaton 9: 00-tól 13: 00-ig.