Rólunk fórum

1. Helymeghatározás

A fórum. A táplálkozás ma (f.eh) a táplálkozás, az egészség és az életmód osztrák kompetencia központja, Bécsben. 1991-ben alapították annak érdekében, hogy hozzájáruljon a táplálkozásról folytatott beszélgetés jobb információhoz, mint tudományos alapú kommunikációs platform, és hogy az információkat általában érthető módon szolgáltassa. Tudományos tanácsadó testülete, amelyben a különféle tudományterületek képviselői együtt dolgoznak, mellette áll. A táplálkozástudományi közösség szilárdan rögzített párbeszédpartnereiként az f.eh a tudományos beszédhez való hozzájárulás formájában tölti be szerepét. Az f.eh számos olyan érdekelt féllel dolgozik együtt, akik részt vesznek a táplálkozási vitában, például minisztériumokkal, hatóságokkal, egyesületekkel és élelmiszeripari vállalatokkal.

Az f.eh megelőzési és egészségfejlesztési tevékenységét az emberről alkotott képhez igazítja, amely tájékozott és felelősségteljes fogyasztókon alapul, akik érvényes ismeretek alapján hozzák meg döntéseiket, és akik önálló és önálló életmódot és étrendet követnek. Az f.eh főként Ausztriára irányul, de ennek ellenére egyesületek és vállalatok révén ágyazódik be európai és globális szinten.

2. Célok

Az f.eh stratégiai alapja a WHO diétára, fizikai aktivitásra és egészségre vonatkozó globális stratégiája (2004, beleértve a vonatkozó nyomon követési dokumentumokat), és ennek megfelelően igazítja intézkedéseit. Ez hozzájárul a lakosság általános táplálkozási vitájához és oktatásához egy objektív, tudományos alapú és cselekvés szempontjából releváns kommunikáció értelmében.

Az f.eh célja:

Tényalapú és tudományos alapú információk terjesztése és párbeszéd

kortárs és kiegyensúlyozott étrend és életmód az egészség megőrzése céljából,
Az élelmiszer-összetétel és a kortárs élelmiszer-összetevők kérdései,
Csomagolási és környezetvédelmi kérdések is
Fogyasztóvédelmi kérdések

Az f.eh közvetítőként működik a gyakran érzelmileg feltöltött táplálkozási vitában, és megpróbálja tárgyiasítani a vitát. Szeretné

Elősegíteni a párbeszédet és az egyetértést az üzleti élet, a tudomány, a politika és a média között annak érdekében, hogy a gyakorlatban jó és széles körben elfogadott megoldások szülessenek,
érthetővé tegye a tudomány jelenlegi állását a nagyközönség számára.

Az f.eh tevékenységek célcsoportjai a táplálkozási oktatás, a tanácsadás és a tudomány terjesztői és véleményformálók, az iskolarendszer döntéshozói és multiplikátorai, a hatóságok, a politikai intézmények és egyesületek döntéshozói, a média, a vállalatok és a fogyasztók. Az erőforrások felhasználásának optimalizálása megköveteli, hogy a legfontosabb multiplikátorok véleményének kialakítására koncentráljanak. Ide tartoznak a média képviselői és az ausztriai táplálkozástudományi közösség.

Az f.eh a következő csatornákat használja a célcsoportok eléréséhez:

Weboldal www.forum-ernaehrung.at
Nutrition Today magazin
Hírlevél és facebook
Média munka
Olyan események, mint szimpóziumok, f.eh-im-Dialog
Webes szemináriumok
célcsoport-specifikus projektek

3. látomás

Interdiszciplináris felépítésének, tudományosan megalapozott munkájának és a cselekvési területek következetes behatolásának köszönhetően az f.eh táplálkozás szempontjából semleges intézményként jön létre és ismerhető el szakkörökben, ráadásul egyre inkább a lakosság körében is. A f.eh Ausztriában és nemzetközi viszonylatban is jól be van építve, és a táplálkozás, a testmozgás és az életmód témakörében kompetens és komoly kommunikátornak számít.

Az f.eh jelentősen hozzájárul ahhoz, hogy a fogyasztók önállóan és függetlenül dönthessenek az ételekről és az életmódról. Bízhat a f.eh által nyújtott ismeretekben, és kialakíthatja az életmódot és az étkezési szokásokat, amelyeket az öröm és a fizikai aktivitás egyensúlya jellemez.

4. Alapelvek

A tudományos adatok jelentik az f.eh kommunikációs ajánlatainak tartalmi alapját.
Az f.eh elkötelezett a tudomány iránt, és így a fogyasztók, az üzleti vállalkozások, a civil szervezetek, a hatóságok, de általában a társadalom érdekeit is szolgálja.
A technikai kompetencia, a rugalmasság és a gazdasági gondolkodás a munkánk alapja.
Az f.eh belsőleg és külsőleg egyaránt megbízható, nyitott, együttműködő és tisztelettudó módon dolgozik partnereivel.

5. Tematikus prioritások

Az f.eh elsősorban a következőkkel foglalkozik:

holisztikus hozzáférés az egészségügyi és életmódbeli kérdésekhez, különösen a táplálkozáshoz (beleértve a nevelést és az edzést, az élvezetet és az élvezetet, a testmozgást, az érzelmeket és a motivációkat, a szabadidős magatartást)
az élelmiszer társadalmi megbecsülése,
a táplálkozással összefüggő betegségek, például az elhízás és a cukorbetegség, ezek egészségi és társadalmi-politikai következményeivel
valamint az egyes tápanyagok vagy anyagok, amelyek a figyelem középpontjában állnak
a táplálkozási beszélgetés aktuális témái és új tudományos eredmények.

6. Tudományos Tanácsadó Testület

A tudományos tanácsadó testület támogatja az f.eh technikai menetrendjeiben és prioritásaiban. Gondoskodik az f.eh munka tudományos megalapozásáról, és ajánlásokat ad a program tervezésére a testület számára. A tudományos tanácsadó testület aktív, és a f.eh szempontjából releváns valamennyi szakterületen csúcstag tagokkal rendelkezik, utasítások nélkül működik és kizárólag a tudományos elvek iránt elkötelezett.