Román gyógynövényes pörkölt recept EDEKA

Párolt fehér káposzta, finom marhahús és paradicsom: a káposzta pörkölt finom keveréket kínál, amely meggyőzi az ínyenceket. A legjobb bizonyíték arra, hogy a finomított ételeknek nem kell mindig időigényesek és bonyolultak.

300 g marhahús a lábából
2 evőkanál növényi olaj
2 teáskanál paprika, nemes édes
só
bors
30 g paradicsompüré
1 babérlevél
400 ml zöldség alaplé
1 kg fehér káposzta
120 g hagyma
300 g paradicsom

Vágjuk a marhahúst kb 1,5 cm-es kockákra.

Az edényben felmelegítjük az olajat, és a húst röviden felpiszkoljuk minden oldalról, fűszerezzük paprikával, sóval és borssal. Keverje hozzá a paradicsompürét, tegye bele a babérlevelet és öntse bele a zöldségalaplét, fedje le és dinsztelje kb. 30 percig.

Távolítsa el a külső leveleket a gyógynövényről, negyedelje meg, vágja ki a szárat. A káposztát vágja kb. 2 cm-es négyzetekre, eltávolítva a vastag bordákat. Hámozzuk meg a hagymát, és finomra vágjuk. Adja hozzá a húshoz mindkettőt, adjon hozzá vizet, ha szükséges, fedje le és további 40 percig párolja, gyakran kevergetve.

Röviden blansírozza a paradicsomot, öblítse le hideg vízben, hámozza meg és negyedelje le, távolítsa el a szárakat és a magokat. Tegye ezt egy szitába és szűrje le, adja hozzá a kapott levet a káposztához, vágja apró kockákra a paradicsom pépet és töltse fel az utolsó 5 percig. Fűszerezzük újra az egészet, és főtt burgonyával tálaljuk.

Ismerje meg a Gaisburger Marsch receptünket, valamint más egykannás recepteket. A halpörkölt receptünk egy másik ajánlás a gazdag levesek kedvelőinek.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

45 perc 45 perc
Nehéz fény
Gluténmentes Gluténmentes

20min 20min
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

35 perc 35 perc
Nehéz fény
Gluténmentes Gluténmentes

60 perc 60 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

Kreatív finomítás: káposztapörkölt recept

A gyógynövényes pörkölt receptünkkel ízletes, tartalmas, gyors, hatékony és kiegyensúlyozott ételt varázsolhat az asztalra. Különösen, ha köretként tálalja a Mamaligát: A hagyományos romániai kukoricakása mindössze 15 perc alatt elkészül. Különösen akkor, ha nincs sok ideje főzni, a házi készítésű pörköltek ideális megoldást jelentenek a mindennapi igényekhez. Mivel a káposztapörkölt ízlik a legjobban a második napon az utána melegítés után, azonnal elkészíthet egy nagyobb adagot. Az egyes összetevők aromái csodálatosan egyesülnek és kibontakoznak. A káposztapörkölt legalább három napig légmentesen lezárva tárolható hűtőszekrényben. Ha szereted egy kicsit kiadósabban, adj hozzá más összetevőket a káposztapörkölthez. Például a chorizo- és gyógynövényes pörköltünk több paprikát kap a spanyolországi fűszeres nyers kolbászból. Krémmel az étel krémesebb és tartalmasabb lesz. Ez az összetevő nagyon jól passzol olyan halalapú alkotásokhoz, mint a curry és a lazacos gyógynövényes pörkölt. Kísérletezhet más típusú zöldségekkel is, és beépítheti őket a káposztapörkölt receptjébe. Akár karalábét, paszternákot vagy sárgarépát: tisztítsa meg a zöldségeket, vágja finom kockákra, majd tegye az edénybe körülbelül 15 perccel a főzési idő vége előtt.

Káposzta pörkölt - gyors étel minden évszakban

A bonyolult elkészítési módszernek köszönhetően korlátlan kreativitást engedhet meg magának pörköltekkel. És egy ilyen étel alkalmas minden évszakra. Télen melegítő töltőanyagként ajánljuk darált húsú káposztapörköltünket és sertéshús-változatot, amelyet a fehér káposztás pörkölt receptjében mutatunk be. Tavasszal és nyáron a különféle szezonális zöldségek állnak rendelkezésre, így elkészítheti a vegetáriánus pörköltet. Legyen bátor, és ötvözze az ismerős zöldségeket a nyári gyümölcsökkel. Akár sárgabarack, meggy vagy citromlé - kis mennyiségben vonzó értéket adhat a pörköltjének. Végül, de nem utolsósorban a friss fűszernövények kellemes felfrissülést hoznak az étlapjára. Mit szólnál egy piros burgonya darált pörkölthez tormával? Kakukkfű, babérlevél és szegfűszeg adja meg az alaphangot - egy csomó petrezselyem frissességet hoz. Finom keverék az igényes szájpadláshoz!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról