Román nyelven írt könyvek a ketogén és alacsony szénhidráttartalmú étrendről - Nutriblog
Május 07. Román nyelven írt könyvek a ketogén és alacsony szénhidráttartalmú étrendről
Ami a ketogén étrendre vonatkozó információkat illeti, a könyvesboltokban nem találunk annyi könyvet, amely erről a témáról íródott, és úgy tűnik, hogy az információk nagy része angol nyelven íródott, mind a blogokban, mind a könyvekben.
De fokozatosan úgy tűnik, hogy román nyelvű könyvek jelennek meg, erről a témáról írva. Ezért úgy döntöttem, hogy összefogom őket ebben a cikkben, és fokozatosan hozzáadom őket, ahogy megtalálom és elolvasom, így véleményt tudok alkotni róluk.
Kezdjük tehát a legújabb könyvekkel.
Könyv a ketogén étrendről és annak tápláló táplálékairól, amelyeket a lakóhelyünkön termesztenek, és minden évszakra jellemzőek, ahogyan megszoktuk.
7. Gyorsan Keto, Dr. Mercola - Dr. Mercola harmadik román nyelvre fordított könyve az időszakos böjt előnyeire összpontosít, kiegészítve a ketogén diétával.
Az éhezés a méregtelenítés és az autofágia (sejttisztulási folyamat) hatékony eszköze, és leginkább tudományos szempontból alkalmazható, miután alkalmazkodott a zsírégetéshez a ketogén étrenddel.
6. Szuper üzemanyag, Dr. Mercola és Dr. Dinicolantonio - hasznos útmutató az egészséges zsírok kiválasztásához, a keto étrend fő (szuper) üzemanyagához.
Amit ebben a könyvben talál
-teljes útmutató a jó és a rossz zsírokról
-a jó zsírok szerepe és az egészségre gyakorolt jótékony hatások
-milyen ételek tartalmaznak jó zsírokat
-hogyan lehet optimális az omega 3 és az omega 6 arány
Hol találja még a könyvet: Libris, Cărturești.
5. Add ide a vajat, kérlek! Cristina Ioniță - fedezze fel a ketogén étrendet 120 finom receptben.
Viszonylag friss könyv a piacon. Valójában az első Romániában megjelent keto receptkönyvek között. Ami tényleg wow!
Amit ebben a könyvben talál:
-120 recept a ketogén étrendhez
-táplálkozási számítások az egyes receptekhez
-receptek minden ízléshez: receptek hús, hal, tenger gyümölcsei és még vegetáriánus receptek alapján is
-a munkáját megkönnyítő részletek: kalóriabevitel, makrotápanyagok, felkészülési idő.
Sok információval rendelkezünk a ketogén étrendről, a táplálkozási ketózisról és annak előnyeiről, sőt a ketogén étrendben megengedett ételekről is. Azonban néha (főleg, ha az út elején vagyunk) nehéz találni olyan recepteket, amelyek kielégítik az ízlésünket, és ugyanakkor követik a diéta alapelveit.
Szóval szeretnék elmondani az első receptkönyvemről, mivel kevesebb szénhidrátot kezdtem el fogyasztani.
"Nem tudsz jól gondolkodni, szeretni, jól aludni, ha nem ettél jól" (Virgina Woolf)
Az idézet az, ami a könyvet elindítja, és véleményem az, hogy ebben a szellemben folytatódik, több mint 150, a keto és alacsony szénhidráttartalmú étrendre alkalmas recepttel.
Számomra a legtermészetesebbnek tűnik, ha e könyv korlátaival kezdem, amelyeket egyesek hátrányosnak találhatnak:
a. Néhány recept speciális felszerelést igényel, például: turmixgép, lassú tűzhely, grill, üvegek stb. A legtöbb recept azonban a klasszikus főzésen alapszik, a tűzhelyen vagy a sütőben, és néhány más felszerelést igénylő recept kevés változatot ad a recepteknek, és érdekesebbé teszi a könyvet.
b) Fenntartásaink voltak az összetevőkkel kapcsolatban, nevezetesen azzal, hogy ezeket hazánkban nehéz lesz megtalálni. A receptek olyan összetevőket is tartalmaznak, mint például: kókuszolaj, MCT olaj, moszat tészta, xantángumi, stevia vagy eritrit. Ezeket az összetevőket nem találjuk meg a szupermarketben, de könnyen megtalálhatjuk őket speciális organikus/természetes boltokban.
Mit tanulhat ebből a könyvből?
1. Alapvető információk a ketogén étrendről (mi a táplálkozási ketózis, a ketózis mérése, annak előnyei, valamint a ketózis és a ketoacidosis különbsége, valamint a ketogén étrend előzményei).
2. A ketogén étrendben engedélyezett ételek, valamint a tápanyagokban leggazdagabb ételek és a ketogén étrendhez tartozó speciális ételek listája.
- fűszerek, szószok, alaplevesek (házi mustár, tartármártás, csontleves stb.)
- Reggeli
- előételek
- marhahús, bárány, sertés, baromfi, hal és tenger gyümölcsei
- tömítések
- vegetáriánus ételek
- édesség
4. Táplálkozási információk az egyes receptekhez.
4. Források könyvekhez, blogokhoz és webhelyekhez a ketogén étrendről.
5. 7 napos étrend-tervek (fogyás, fenntartás, könnyű étrend, vegetáriánus étrend)
A könyv érthető nyelven íródott, és elmagyarázza az egészséges zsírok napi étrendbe történő bevezetésének előnyeit.
Dr. Joseph Mercola túlmutat a testfelesleges zsírlerakódások megszüntetésén (a jól megvalósított alacsony szénhidráttartalmú étrend természetes eredménye), és beszél ennek a kezelésnek az előnyeiről a manapság gyakori krónikus betegségek megelőzésében, az agy hatékonyságának és a vércukorszint növelésében. energia.
A ketogén étrendre jellemző étrendet ebben a könyvben mitokondriális metabolikus terápiaként mutatjuk be. Ez természetesen úgy történik, hogy elsődleges üzemanyagként a zsírt elégetik, amelyből a test kivonja az energiáját.
A könyv lehetséges hátrányai:
a) Meg kell ismerkedni olyan fogalmakkal, mint: ketózis, mitokondrium, vércukorszint, keton testek. Véleményem szerint Dr. Joseph Mercolának sikerül hozzáférhető nyelven megmagyaráznia ezeket a kifejezéseket, ezért azt írták, hogy olvassa el mindenki, aki az egészséges táplálkozás iránt érdeklődik.
A "ketogén diéta" a "Zsír üzemanyagért" könyv román fordítása, amelyet Dr. Joseph Mercola írt 2017-ben.
Mit tanulhat ebből a könyvből:
1. Milyen egészségügyi előnyei vannak az egészséges zsírtartalmú étrend elfogadásának?.
2. Az optimális elfogyasztott fehérje mennyiség.
3. Az optimális vasmennyiség a testben.
4. A diéta fő szénhidrát-, fehérje- és zsírforrásairól, ahol széles körben beszél az engedélyezett ételekről és azok táplálkozási tulajdonságairól.
5. Böjt előnyei (szakaszos böjt).
6. A diéta kezdetén ajánlott ketózisfigyelő módszerekről.
7. Az egészség javításának egyéb módszerei: mérsékelt napsugárzás, fényforrások, testmozgás, hidegnek való kitettség, étrend-kiegészítők.
Ezek a témák közül néhány, és véleményem szerint azok, amelyek külön figyelmet érdemelnek. Könnyű olvasmány. Ugyanakkor komplex, amelyet megfelelően "meg kell emészteni". A végére érés után is nagyon nagy az esély az időszakos visszatérésre és bizonyos fejezetek felolvasására.
Jó könyv az időszakos böjt előnyeiről és alkalmazásáról, Dr. Jason Fung, élelmiszer-szakértő.
A koplalás a legismertebb stimuláns az autofágia, a sejtek tisztulási folyamata szempontjából. Az elfogyasztott órák és az elfogyasztott órák váltakozása további előnyökkel jár, az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett.
Senkire káros?
Egyes tudósok, például Dr. James DiNicolantonio azzal érvelnek, hogy a sóbevitel csökkentésének szükségessége nem feltétlenül érvényes mindenkire, mint gondoltam.
Van egy fehér kristály, amely többek között a szív- és érrendszeri betegségekért felelős. Dr. James DiNicolantonio határozottan állítja, hogy ezt a kristályt nem sónak, hanem cukornak hívják. És arról beszél, hogy az optimális mérsékelt sóbevitelnek alapvető szerepe van és szükséges a test megfelelő működéséhez.
A könyvben bemutatott tanulmányok szerint a sóbevitel drasztikus korlátozására vonatkozó ajánlások a lakosság csak kis részére érvényesek.
Bizonyos helyzetekben, például hipoglikémiás étrendben, amint valószínűleg már tudjuk (alacsony szénhidráttartalmú, keto, paleo), az éhgyomorra vagy egy bizonyos gyógyszeres kezelés után a szervezet több nátriumot eliminál, ezért fontos a megfelelő bevitel. Tehát mi az optimális sótartalom?
Ez egy könyv, amely finoman megkérdőjelezi mindazt az információt, amelyet az elmúlt évtizedekben kaptunk a sóról.
Ez a román fordítás a 2017-ben megjelent The Salt Fix: Miért lettek rosszak a szakértőknek - és hogyan fogyaszthatja el több sót az életed címet viselő könyv után.