Ropogós csirkehamburger; Kóstolja meg Geneviève O; Gleman
A sült csirke ropogós hatása, de a ház sütőjének minden zsírja és szaga nélkül.
Hozzávalók
- Sima görög joghurt 125 ml (½ csésze)
- Dijoni mustár 15 ml (1 evőkanál)
- Citrom ½
- Bors
- 30 g (1 oz) vagy 60 ml (¼ csésze) parmezán sajt reszelve
- Cukrozatlan kukoricapehely (mint a kukoricapehely) 375 ml (1 ½ csésze)
- 125 ml (½ csésze) olasz zsemlemorzsa, lásd MEGJEGYZÉS
- Csirkemell 2 vagy kb. 450 g (1 font)
- Hamburger zsemle 4
- Paradicsom 1
- Majonéz 60 ml (¼ csésze)
- Leveles saláta 8 levél
Előkészítési lépések
- Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (400 ° F). Helyezze a grillt a sütő közepére. Béleljen egy tepsit sütőpapírral (vagy újrafelhasználható tepsivel).
- Egy közepes tálban keverje össze a joghurtot és a mustárt. Közvetlenül a tál fölött, finom reszelő segítségével hámozza meg a citrom felét, majd levesse meg. Borsozzon bőségesen és keverje össze.
- A parmezánt reszeljük le.
- Egy másik tálban szétmorzsolja ujjaival a kukoricapelyhet. Keverjünk hozzá zsemlemorzsát és parmezán sajtot.
- Vágja keresztbe a melleit. Fedje le a csirkecarabokat egy sütőpapírral, és húskalapáccsal vagy konzervdobozzal elütve simítsa el.
- Sorrendben kenje be a csirkecarabokat a joghurtos keverékkel, majd a zsemlemorzsás keverékkel. Helyezze a tepsire.
- 30 percig sütjük, vagy amíg a zsemlemorzsa aranyszínűvé nem válik, és a csirke meg nem fő.
- Öt perccel a csirke főzésének vége előtt tegye a zsemlét a sütőbe, belső oldala felfelé.
- Közben felszeleteljük a paradicsomot.
- Kenje meg a majonézt a zsemle tövén, adjon hozzá egy darab csirkét és díszítse paradicsommal és salátával. Kiszolgálni.