Rouget barbet, hogyan kell jól elkészíteni

Rouget Barbet: szép színű bőre alatt ez a hal egy finom húst mutat, amelyet a legnagyobb tisztelettel kell kezelni.

Vörös márna vagy gurnard vörös márna ?

Az egyik aranyhal elrejtheti a másikat. Ne keverje össze márna és márna gurnard. Nem egy családból származnak, és a márna szónak csak az elsőt kell jelölnie.

De nehéz összetéveszteni azt a finom halat, amely felismerhető hosszú állpárnájával és a nagy marhahússal, amely a cotriade-t és a halászlét illatosítja.

Piros márna, olajban burgonya.

Franciaországban megkülönböztetjük a márna szikla és sár.

A faj szerint " bentos "Ez azt jelenti, hogy a halak sziklás és homokos fenekeken élnek sekély mélységben. Norvégiától a Földközi-tengerig halászták.

Évad

január

február

március

április

Lehet

június

július

augusztus

szeptember

október

november

december

Márna

IGEN