Rövid időutazás a veganizmus és a vegetarianizmus eredetéhez
Foglalkozott már a vegetarianizmus/veganizmus történetével vagy megjelenésével? Van fogalma arról, hogy az emberek mióta foglalkoznak kegyetlenség nélküli táplálkozással?
Kutatások szerint a kegyetlenségtől mentes mozgalom 2000 évre nyúlik vissza, és az ókorban kezdődött.
A kezdetek az ókori Görögországban és Indiában
A vegetarianizmus első hívei megtalálhatók az ókori Görögországban, az úgynevezett "orfikák" között. Már Kr. E. 600-ban lemondtak. Tudatosan a húsra. Mint már valószínűleg sejtjük, az ok vallásukban rejlik: hittek a lélek vándorlásában és újjászületésében az emberi vagy állati testekben a halál után, és egy cölibátus életmóddal és megtisztulással (a tojás, a gyapjú és a hús elkerülése) akartak belőle megváltani.
A matematikának és a táplálkozásnak semmi köze nincs egymáshoz? Igen, még Pitagorasz, egy nagyon ismert matematikus is vegetáriánus étrendet követett.
„Minden, amit az ember az állatokkal tesz, visszatér az emberhez” - Pythagoras
- Indiában felmerült a "dzsainizmus" (vallási mozgalom), amely nagy hangsúlyt fektetett arra, hogy ne ártson állatoknak és növényeknek. A húsmentes étrend a hinduizmusban és a buddhizmusban is nagy szerepet játszik - a mai napig.
- Ez a mozgalom eltűnt az ókortól, és a hús nagyon népszerű étel volt. Néhány kivételtől eltekintve, például Leonardo da Vinci (vegetáriánus), a hús az emberek étrendjének része volt.
A vegetarianizmus első lépései Angliában és Amerikában
- A 18. századtól a vegetáriánus életmód újra megjelent Angliában és Amerikában.
- A 19. században megalapították az első vegetáriánus társaságot, a „Vegetáriánus társaságot” Angliában, majd később Amerikában is.
Ez idő alatt az ír dramaturg, Shaw fontos szerepet játszott. Hangsúlyozta, hogy ez az életmód nemcsak személyes, hanem politikai kérdés is.
"Az állatok a barátaim, és nem eszem meg a barátaimat" - Shaw
Sylvester Graham az amerikai Vegeterian Society (1850-ben alapított) kezdeményezője volt. Nagy jelentőséget tulajdonított az egészséges ételeknek.
A vegetáriánus mozgalom Németországban
Fontos szerepet játszott Theodor Hahn természetgyógyász (19. század). 1860-ban már húsmentes étrenddel kezelte ügyfeleit. 1867-ben megalakult a "Szövetség a természetes életmódért", amely később egyesülve más egyesületekkel megalakította a VEBU-t (ma ProVeg).
Hogyan jött létre a veganizmus?
Ez alatt az idő alatt mindig voltak olyan emberek, akik nemcsak húsmentes étrendet fogyasztottak, hanem tisztán növényi étrendet is igénybe vettek.
Bruno Wolff a VEBU elnöke volt (1931), és hangsúlyozta, hogy fontos, hogy semmiféle állati eredetű terméket ne fogyasszunk (ezt a mozgalmat "előretekintő magas vegetarianizmusnak" hívták).
1944-ben a "Vegán Társaság" az Angol Vegetáriánus Társaságból jött létre.
A "vegán" szó eredete furcsa. A "ve-getari-an" első és utolsó betűjéből származik, és Donald Watson találta ki.
A tendencia növekszik
- A vegán/vegetáriánus mozgás folyamatosan növekszik. Jelenleg a német lakosság körülbelül 10% -a vegetáriánus. Ezen adatok szerint Németország megelőzi Franciaországot, Belgiumot, Nagy-Britanniát és az USA-t.
- A legnagyobb vegán/vegetáriánus mozgalom Indiában van, 40% -kal. Az ott élő emberek többnyire a buddhizmus és a hinduizmus követői, amelyekben az állatok szenvedésmentes táplálkozásának mindig is mély jelentése volt.
Mint látható, a hús nélküli vagy növényi étrend mindig szerepet játszott. Különösen azok az emberek, akik nagyon szorosan kötődnek vallásukhoz, pl. A buddhizmusban és a hinduizmusban, egyértelmű, hogy az ember kegyetlenségtől mentesen eszik, és hogy teremtménytársai megölik és értékelik ahelyett, hogy ölnének.
Tehát és most van egy kis áttekintése a vegán/vegetáriánus történelemről😊