Rozs zsemle 2 szőlővel
Édes kenyerek
Rozs zsemle két szőlővel
Ennek a receptnek a közzétételét köszönöm annak, hogy köszönöm mindazoknak, akik a Rómaiak Internetes Teremtése Fesztivál alkalmával a Tastebuds és a Diákok mellett szavaztak, és akik a P&P-t a kategóriájában a legjobb 10 közé tették. Nagy köszönet neked !
Az ebben a receptben szereplő kenyér tésztát nem nagyon könnyű dolgozni, de az eredmény nagyon megéri.
8 tekercsre lesz szüksége:
- 300 g teljes rozsliszt T130
- 200 g T65 liszt
- 180 ml vizet
- 200 ml langyos tej
- 50g barna cukor
- 2 teáskanál dehidratált száraz élesztő
- 1,5 teáskanál só
- 100 g puha mazsola (Smyrna + Corynthe keverék)