Rozskenyér Az egészséges fogyókúrás termék - FUN for Fun
A rozskenyér hosszabb ideig tartja teljessé és segít kordában tartani a súlyt. Az ásványi anyagok nagy forrásaként szuper egészséges is. Miért kellene harapnod.
A kenyér képe jelenleg nem a legjobb: a szénhidrátok kerülése felé törekszik, a táplálkozás olyan formái, mint a paleo diéta, mindenki ajkán vannak. Ezen felül olyan könyvek, mint a „Weizenwampe” és a „Dumm wie Brot. Hogy a búza lassan tönkreteszi az agyadat, „sok ember étvágyát elrontja, mert ki akar hízni, hülyeséget és betegséget csak egy kis kenyérből? A megoldás nyilvánvaló: csak próbáljon ki más típusú kenyeret. Lehet, hogy nem olyan csípős, mint egy ismeretlen gabona a világ egzotikus sarkából, de a rozs még mindig szuperétel.
A rozskenyér érzi jóllakását, de nem kövér
Ha reggelizik, majd legalább délig szeretne jóllakni, akkor reggel rozskenyérrel kell kipróbálni. Számos élelmi rostjának különleges összetétele miatt különösen tölti ki - természetesen természetesen teljes kiőrlésű kenyérként. A sóvárgástól védő jóllakottság hatása akár nyolc órán át is fennáll. Hanna Isaksson tudós az Uppsalai Egyetem egyik tanulmányában tudta meg.
A magas rosttartalmú kenyérnek egyéb előnyei vannak: Véd a székrekedés és az epekövek ellen, és pozitívan befolyásolja a koleszterin és a vércukorszintet. Még napi két szelet teljes kiőrlésű rozskenyérrel is, amely körülbelül hat milligramm rostot tartalmaz, 18 százalékkal csökkentheti a cukorbetegség kockázatát.
A rozskenyér tápértéke
A kenyér nem csupán a kolbász, a sajt stb. Alapja, hanem kiváló tápanyagforrás is. B-vitaminok, magnézium, cink, jód és fluor bőségesen vannak jelen.
Jódtartalma meghaladja a tej, valamint a legtöbb hús- és zöldségfélét; fluorid esetében a rozskenyér csaknem kétszer annyit kínál, mint a retek, több mint kétszer annyit, mint a svájci mángold és csaknem háromszor annyit, mint a spárga.
Ezenkívül a test sütéskor könnyen felhasználhatja a gabonában lévő tápanyagokat. Üdvözlet őseinknek, akik kísérleteztek a gabona feldolgozásával.
Rozskenyér: A legjobb a kovász
A klasszikus kovásszal készült rozskenyér különösen egészséges, mert nagyon emészthető és optimalizálja a tápanyagok felhasználását. Az alabamai egyetemen a tudósok olyan csirkékkel kísérleteztek, amelyek a kovász révén nagyobb csontsűrűséggel rendelkeznek, mert a csontépítés szempontjából fontos ásványi kalcium különösen jól felszívódik a kovászból.
A savanyúságnak megvan az előnye az ízlés szempontjából is. Tehát kérdezd meg a pékedet, hogy vajon ő maga készíti-e a kovászát hagyományosan? Így kapja meg a legfinomabb és legegészségesebb rozskenyeret.