Rúgd be az edényt - Prof. Philippe LEGRAND - Egyél meg mindent

Egy népszerűsítő könyv, amelynek olvasása segít megelőzni és orvosolni oktatási hiányosságainkat táplálkozási . Szerzőjének, Philippe Legrand professzornak legitimációja van erre: c Nemzetközileg elismert táplálkozási kutató, biokémiát tanít és az emberi táplálkozás Rennes-ben. Egy könyv, amely számos étrendi problémára válaszol rehabilitáló valóság tudós .

philippe

Abban az időben, amikor a társadalom egyre inkább úgy tűnik neurotikus a táplálkozás témájában, jön ez a könyv harc kapott ötleteket, dogmákat és karikatúrákat sok humorral és józan ésszel, szilárd tudományos háttérrel. A szerző mindenekelőtt arra törekszik, hogy elterelje olvasóit az orthorexiától: az egészséges táplálkozás megszállottságától, amely végül félelemhez, elutasításhoz és táplálkozási egyensúlyhiányhoz vezet. Emlékeztet arra, hogy a táplálkozásban nincs ok a pánikra. "A megoldás a józan észből származik: mindent mérsékelten kell enni, hogy megfeleljen az igényeinek, és nyugtalanabbnak kell lennie, ha nem költ el mindent" 1 .