Rukkola és garnélarák saláta

Ideális saláta ebédre vagy vacsorára, gyorsan elkészül és nagyon ízletes.

rukkola

összetevők

  • 1 sült saláta kitûnõ saláta
  • 250 gr garnéla
  • 250 gramm napraforgómag/200 gramm mogyoró
  • 1 tzatziki öntet boríték (vagy házi tzatziki)

Opcionális a tzatziki számára:

Forraljuk fel a garnélarákot, és amíg forrnak, mossuk meg jól a salátát, és letörhetjük a szárakat a sült saláta kitûnõ levelekrõl, bár ez a szár jó.

Miután a garnélarák kihűlt, rádobjuk a salátára, hozzáadjuk a magokat vagy a mogyorót és a tzatziki mártást.

Ha saját maga akarja elkészíteni, akkor itt van a recept: egy másik tálban apróra vágjon egy kis uborkát, 3 gerezd fokhagymát jól ledaráljon, az apróra vágott uborkát megdörzsölje a fokhagymával, és mindent a joghurtra dobjon. Jól összekeverjük, és a mártás készen áll.

Keverje össze, ha úgy tetszik, kinyomhat egy szelet citromot, hagyjon mindent egy órán át kihűlni.