S; curit; táplálék m; úszás és közösségi táplálkozás; s
A háztartások élelmezésbiztosak, ha képesek megengedni maguknak a szükséges mennyiségű egészséges, változatos, egész éves ételeket, hogy családtagjaik egészséges és aktív életet élhessenek. A háztartás szintjén az élelmezésbiztonság az a képesség, hogy elegendő élelmet szerezzünk az összes családtag élelmiszerigényének kielégítéséhez, akár egyedi termelésből, akár vásárlás útján.
A háztartás minden tagjának táplálkozási állapota több feltétel fennállásától függ: a háztartás rendelkezésére álló termékeket az egyéni igényeknek megfelelően kell megosztani; az ételnek egészségesnek, változatosnak és jó minőségűnek kell lennie; végül minden tagnak jó egészségnek kell lennie az elfogyasztott ételek asszimilálása érdekében.
A FAO elismeri, hogy a jól táplált és egészséges népesség mind a sikeres gazdasági és társadalmi fejlődés eredménye, mind pedig minden fejlesztési folyamat alapvető eleme.
Az élelmiszer-világtalálkozón a táplálkozás területén kitűzött célok elérése érdekében a nemzeti és az ágazati fejlesztési politikákat hatékony közösségi intézkedésekkel kell kiegészíteni, amelyek célja az emberek élelmezésbiztonságának növelése, a háztartások és az egész világon elősegítik a tápláló élelmiszerek fogyasztását. év. Ezeknek az intézkedéseknek a megélhetés védelmének részét kell képezniük, és foglalkozniuk kell az alultápláltság különféle formáinak eredeténél jelentkező helyi problémákkal, ideértve a krónikus és szezonális élelmiszerhiány problémáit, a termékek sokféleségének hiányát, az elégtelen családi ellátást és a nem megfelelő etetési gyakorlatokat, valamint bizonytalan életkörülmények.
A FAO táplálkozási programok szolgáltatása a háztartások élelmezésbiztonsági és közösségi táplálkozási klaszteréből, valamint a táplálkozással kapcsolatos információs, kommunikációs és oktatási klaszterből áll. E szolgáltatás tevékenységeinek célja hatékony programok kidolgozása és végrehajtása normál vagy krízishelyzetekben, hogy segítsék a szegény háztartásokat és közösségeket tápláló élelmiszerek beszerzésében, az élelmiszer-bevitel növelésében és a táplálkozási jólét javításában, miközben csökkentik az élelmiszer-bizonytalanságot és a szegénységet. A tevékenységek a szegénység és az alultápláltság áldozatait, valamint a HIV/AIDS miatt további nehézségekkel küzdő háztartásokat célozzák meg.