Éppen ezért egészséges a kókuszolaj EGYENEBEN ÉLJEN
A kókuszolajat nagyra értékelik, és szuperételként ünneplik - és helyesen! Mivel a kókuszolaj az egészség szempontjából igazi univerzális. Nemcsak főzésre használják, hanem szépségápolási termékként is. EAT SMARTER megmagyarázza, miért egészséges a kókuszolaj.
Tartalomjegyzék
- A kókusz zsírja
- A kókuszolaj egészséget elősegítő hatása
- Fogyjon kókuszolajjal
- A kókuszolaj, mint szépségápolási termék
- A videóban: Ezért egészséges a kókuszolaj
- Tudás elvitelre
A kókusz zsírja
Kókuszolaj a zúzott és szárított cellulózból készül kókuszdió nyerte. A kókuszolaj szilárd zsír, amely szobahőmérsékleten folyékonyvá válik.
A kókuszolaj elvisel akár 200 Celsius fokos hőmérsékletet, ezért ideális sütéshez. 100 milliliter olaj körülbelül 890 kilokalóriát tartalmaz.
Vásárláskor ügyeljen arra, hogy kiváló minőségű kókuszolajat, lehetőleg hidegen sajtolt, szűz kókuszolajat használjon Organikus minőség választani. Ez nem kémiailag edzett, gazdag ásványi anyagokban és tápanyagokban, és pozitívan befolyásolja az egészséget.
A kókuszolaj egészségügyi előnyei
Egészséges közepes láncú zsírsavak
A kókuszolaj 90 százaléka telített zsír, amelyeknek nincs különösebben jó hírnevük és egészségtelennek tekintik őket. A társadalomban széles körben elterjedt az a meggyőződés, hogy a telített zsírsavak részben felelősek a szívbetegségekért.
21 vizsgálat átfogó vizsgálata azonban nem tudta megerősíteni ezt a véleményt. A vizsgálat során nem volt kapcsolat a telített zsír és a Szívbetegség gyártandó (1) .
Inkább a kókuszolajban található zsírsavak megvédhetnek a szívbetegségektől azáltal, hogy segítenek csökkenteni az összkoleszterinszintet és az egészséget elősegítőeket HDL koleszterin növelni (2) .
Azt is meg kell jegyezni, hogy a kókuszolajat a világ egyes részein még alapélelmiszernek is tekintik. A Csendes-óceán déli részén található Tokelau területén például a helyiek napi étkezési kalóriájuk 60% -át kókuszdió formájában fogyasztják.
A magas telített zsírfogyasztás ellenére ezen a területen nincsenek egészségügyi problémák, például szívbetegségek (3) .
Gyógyító tulajdonságú ketonok
Azt is figyelembe kell venni Kókuszolaj tartalmaz speciális telített zsírsavakat, nevezetesen közepes láncú vagy közepes hosszúságú zsírsavakat. Ezeket a szervezet másképpen metabolizálja, mint a hagyományos, hosszú láncú telített zsírsavakat.
A közepes láncú zsírsavak az emésztőrendszerből közvetlenül a májba jutnak, ahol vagy gyors energiatermelésre használják, vagy az ún. Ketonok átalakul.
Ezeknek a ketonoknak gyógyító hatása lehet olyan agyi rendellenességekben, mint pl Alzheimer-kór vagy epilepsziában szenved, és lipid anyagcsere-rendellenességek kezelésére használják (4) .
Védelem a káros mikroorganizmusok ellen
A kókuszolaj a zsírsav 50% -át tartalmazza Laurinsav. Az emésztés során ez monolaurinná alakul. A laurinsav és a monolaurin egyaránt képes elpusztítani a káros mikroorganizmusokat, például baktériumokat, vírusokat vagy gombákat.
Például a kókuszolaj fogyasztása megvéd a Candida Albicans élesztőgomba betegségtől vagy olyan patogén baktériumoktól, mint a Staphylococcus aureus (5) .
Fogyjon kókuszolajjal
Az egészséget elősegítő hatás mellett a kókuszolaj is igazi Anyagcsere-emlékeztető és segít jobban fogyni Kalóriák éget.
Más zsírsavakhoz képest a közepes láncú zsírsavak anyagcseréje akár öt százalékkal több kalóriát éget el a nap folyamán (6) .
A kókuszolaj szintén egészséges és hosszú ideig jóllakik. Ennek egyik oka a ketonok, amelyek a közepes láncú zsírsavak metabolizmusa során keletkeznek. Ezeknek van egy étvágycsökkentő hatás.
Két tanulmány azt mutatja, hogy a közepes láncú zsírsavak, például a kókuszolajban lévő fogyasztása után a nap hátralévő részében kevesebb kalóriát fogyasztanak (7) .
A kókuszolaj nemcsak fokozza az anyagcserét és hosszú ideig jóllakik, hanem veszélyes dolgokban is segít Haszsír hogy csökkentsék.
Táplálkozási szakember Dr. Jens Aberle megmagyarázza, miért olyan veszélyes a hasi zsír:
"Technikailag a hasi zsír: a zsigeri zsírszövet a szervek, a máj és a belek körüli zsírsejtekből áll. Ennek a hasi zsírnak az anyagcseréje alapvetően különbözik a közvetlenül a bőr alatt fekvő zsírtól. Ez a hasi zsír fokozott képződéshez vezet az elhízás másodlagos betegségei, cukorbetegség vagy arteriosclerosis formájában - pusztán azért, mert anyagcseréjében sokkal aktívabb. És mivel olyan anyagokat termel, amelyek károsítják az ereket és a szívünket. "
Két tanulmány férfiakkal és nőkkel kimutatta, hogy napi két teáskanál kókuszolaj fogyasztása csökkentette a hasi zsír mennyiségét (2) .
A kókuszolaj, mint szépségápolási termék
Nem csak a kókuszolaj fogyasztása tartja egészségben. A kókuszolaj külsőleg alkalmazva is segít, bőr és haj az optimális ellátás biztosítása érdekében.
Például a kókuszolaj helyreállíthatja a nedvességet és a kiegyensúlyozott zsírtartalmat a száraz bőrön, vagy megvédheti a hajat a kiszáradástól.
A kókuszolaj ellensúlyozza a hajfehérjék lebontását, és hajmaszkként alkalmazható. Ehhez a kókuszolajat 25 fok körül kell melegíteni vízfürdőben, amíg folyékony lesz. Ezután a hajba fésüljük, és körülbelül egy órán át kell hatnia (9) .
Kókuszolaj szintén támogatja a jó szájhigiéniát, és egyfajta "szájvízként" használható. Ezt a szájvizet kókuszolajjal más néven "OlajhúzásA kókuszolaj segít csökkenteni a szájban található káros baktériumokat, például a lepedéket, és elősegíti a friss leheletet.
Erre a célra egy teáskanál kókuszolajat, csakúgy, mint a szájvizet, 15-20 másodpercig ide-oda gargarizálnak a szájban, meghúzzák a fogakon, majd kiköpik. A kókuszolajjal végzett szájöblítés elvégezhető például zuhanyozás közben. Ezután a fogakat megmossák (10) .
A videóban: Ezért egészséges a kókuszolaj
Tudás elvitelre
A kókuszolaj nagyon hőálló és ezért ideális sütéshez. A hidegen sajtolt, szűz kókuszolaj szerves minőségben egészségesebb, mint a hagyományos kókuszolaj, ezért előnyben kell részesíteni.
A kókuszolajban található közepes láncú zsírsavak lebontásakor ketonok képződnek. Ezek válnak A lipid anyagcsere rendellenességeinek kezelése és agyi betegségek, például Alzheimer-kór vagy epilepszia. Ezenkívül a közepes láncú zsírsavak csökkentik a koleszterinszintet, és így védenek a szívbetegségek ellen.
A kókuszolaj laurinsavat tartalmaz, amelyet a káros mikroorganizmusok kedvelnek Elpusztítja a baktériumokat, vírusokat vagy gombákat.
A kókuszolaj a fogyáshoz segít Fogyás, mert serkenti az anyagcserét, hosszú ideig jóllakik és támogatja a hasi zsír csökkentését.
A kókuszolaj szintén egészséges és védi, ha külsőleg alkalmazzák Bőr és haj kiszáradástól. A kókuszolajjal szájvíz is meghalhat Szájhigiénia kiegészíti és elpusztítja a szájban található káros baktériumokat.