Saarlandi uborkaleves az Evannette-től

összetevők

  • 1 hagyma
  • 40 g vajat
  • 1 uborka
  • 1 liter víz, forró
  • 2 teáskanál alappor
  • 30 g Gustin
  • 200 ml tejszín vagy Cremefine
  • 1 tojássárgája
  • Só, bors, curry
  • 20 g citromlé

saarlandi

20 perc

készítmény

Vágja fel a hagymát 5 másodpercenként/5-ös sebességgel, és nyomja le a spatulával.

Adjuk hozzá a vajat, és pároljuk a hagymát 3 percig/100 fok/óra.

Hámozza meg az uborkát, és tegye darabokra a keverőtálba, és vágjon 10s/8-at.

Ezután adjuk hozzá a vizet (forró a csapból), a húslevest és a Gustint, és forraljuk 13 percig/100 fok/óra.

A főzési idő után adjuk hozzá a tejszínt és a tojássárgáját, és melegítsük újra 3 percig/70 fok/óra 3.

A végén adjunk hozzá 1-2 teáskanál sót, egy jó csipet borsot, kb. 2 teáskanál curry-t és a citromlevet (Maggival is jól ízesítjük), és pürésítsük az egész 10-et/8. Akkor kész a finom leves!

Vagy krumplis palacsintát, vagy gofrit eszünk!

Ezt a receptet a Thermomix ügyfele bocsátotta rendelkezésére, ezért a Vorwerk Thermomix nem tesztelte. A Vorwerk Thermomix nem vállal felelősséget, különös tekintettel a mennyiségekre és a sikerre. Kérjük, mindig tartsa be a használati utasításban szereplő alkalmazási és biztonsági utasításokat.