Sáfrányos rizs fekete babos recepttel EAT SMARTER
Sáfrányos rizs fekete babgal - A finom fűszeres virág egyedülálló ízt és színt kölcsönöz a rizsnek.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 3,6 mg | (30%) | |
| K-vitamin | 35,5 ug | (59%) | |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 5,4 mg | (45%) | |
| B₆-vitamin | 0,6 mg | (43%) | |
| Folsav | 99 ug | (33%) | több |
| Pantoténsav | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotin | 14,5 ug | (32%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 131 mg | (138%) | |
| kálium | 520 mg | (13%) | több |
| Kalcium | 67 mg | (7%) | több |
| magnézium | 95 mg | (32%) | több |
| Vas | 2,9 mg | (19%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 1,6 mg | (20%) | több |
| telített zsír | 1,2 g | ||
| húgysav | 124 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 5 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Főzzük a rizst forrásban lévő sós vízben a csomagon található utasítások szerint. Közvetlenül a főzési idő lejárta előtt tegye bele a sáfrányt.
Közben a hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Tisztítsa meg a zellert és a paprikát, szükség esetén távolítsa el a szálakat. Magja és mossa meg a paprikát. Vágja darabokra a zellert és a paprikát.
Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Az összes zöldséget 4-5 perc alatt közepes lángon pirítsa meg.
Közben a babot lecsöpögtetjük, hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük. Adjuk a serpenyőbe a rizzsel, és melegítsük 2-3 percig. Fűszerezzük oregánóval, citromlével, sóval és borssal. Osszuk fel a sáfrányos rizst 4 tányérra.