Sajt; A gyermek táplálkozása
Sajt: fontos a gyermek egészséges táplálkozásához
Gyermekkorban sok szempontból megalapozzák az alapokat, különösen a táplálkozás terén. A test növekszik és fejlődik. Most "építőelemekre", tápanyagokra, például ásványi anyagokra és fehérjékre van szüksége, hogy optimálisan fel tudjon készülni gyors növekedéséhez. Többek között kalciumra van szüksége, amely annyira fontos a csontok és a fogak egészsége szempontjából. Például egy egészséges szendvics sajttal támogathatja gyermeke növekedését. További információkat talál a gyermekek egészséges táplálkozásáról az Osztrák Szövetségi Nő- és Egészségügyi Minisztérium honlapján.
A kalcium a leggyakoribb ásványi anyag a szervezetben. Ez a testtömeg körülbelül 2% -át teszi ki. Ennek a kalciumnak csaknem 99% -a található a csontokban és a fogakban. Gyermekeknél a kalciumellátás fontos előfeltétele egészségüknek és zavartalan fejlődésüknek, különösen a növekedési rohamok fázisaiban, amelyekben a csonttömeg nagyon gyorsan megnő.
A kalciumigény felnőttkorig folyamatosan növekszik. Az Osztrák Táplálkozási Társaság (ÖGE) szerint egy kétéves gyermeknek körülbelül 600 mg napi adagra van szüksége. 8 évesen a szükséges dózis 900 mg körüli, és pubertáskor csúcsértéke 1200 mg. A tejtermékek széles választékában, beleértve a tejet, a túrót és a gyümölcsös túrót, a lágy és félkemény sajtok különösen fontosak a gyermekek egészséges étrendjéhez magas kalciumtartalmuk és kiváló minőségű fehérjék miatt.
A hagyományos francia konyhában a sajtot általában a főétel és a desszert között szolgálják fel. De megszakíthatja ezt a szokást, és iskolája előtt felajánlhatja gyermekének reggelire, szendvicsként, ebédre, szelet kenyérre vagy komplett ételként, fondü, rakott vagy gratin. Tehén-, juh-, bivaly- vagy kecsketejből készült sajt változatos ízélményt kínál, amely sokféleképpen élvezhető, és kísérletezésre hívja Önt.
Így lehet ízletes sajtot készíteni a gyermekek számára
A fő étkezés a sajt legyen
A sajtot nem csak a főétel után szabad enni. Fondue, raclette, rakott, reszelt camembert. A kicsik imádják ezeket az egyszerű, de eredeti ételeket. A sajt előételként és akár reggelire is felszolgálható. Ne felejtsük el a sokoldalú ömlesztett sajtot sem. Gyerekbarát sajtos receptek receptgyűjteményünkben is megtalálhatók.