Sajt és lekvár francia gasztronómiai hagyományok

A francia hagyomány évek óta társítja a sajtot és a lekvárt. A francia Andrésy Confitures gyártó know-how-jával és tapasztalatával sajátos lekvárrecepteket adaptál vagy készít, hogy kiemelje a sajtokat és azok összes jellemzőjét.

Találkozzon két nagyon francia hagyománnyal: sajtokkal és lekvárokkal

Comté, Camembert, Cabécou, St Marcellin, Ossau Irati, Brousse, Tomme, Boulette d'Avène, Pont'Evèque, Crottin de Chavignol ... mindannyian ismerjük a francia sajtok több nevét. Franciaország több mint 1200 fajta sajtot állít elő, amelyek nagyon különböző textúrájúak és ízűek. A sajtok Franciaország képének részét képezik, és a világ minden tájáról érkező turisták és üzleti látogatók gyakran társítják őket hazánkhoz.
A lekvároknak ugyanolyan sokféle fajtája és receptje van, amelyek kifejezetten Franciaország régióira vonatkoznak. Elkerülhetetlen volt, hogy kapcsolatba kerüljenek a földjük sajtjaival.

Andrésy Confitures

Sajt és lekvár egyesületek:

A francia terroirok hagyományai tükrözik a sikeres sajt és lekvár egyesületek jó gyakorlatait.
Az édes vagy gubancos gyümölcslekvár kiemeli a sajtok ízjellemzőit.
A lágyabb sajtok, a főtt és kemény vagy puha és sima sajtok, tökéletesen passzolnak a bogyókhoz, szilvahoz, cseresznyéhez, gesztenyéhez és természetesen a fügéhez.