Sajt szufla recept - Omnicuiseur magazin

evőkanál vizet

További mennyiségek elkészítéséhez kattintson a fenti "A recept PDF letöltése" gombra.

Hozzávalók

  • 3 tojás,
  • 100 g reszelt Emmental,
  • 40g vaj,
  • 40 g liszt,
  • 25 cl tej (tehén vagy zöldség),
  • 1 csipet szerecsendió,
  • Só, bors (opcionális),
  • 2 evőkanál vizet a rakott tál alján.

Anyag: Omnicuiseur Vitalité 6000 és az alap rakott étel.

A könnyű recept a puha, párolt sajtos szufléhoz

  • Készítsen egy béchamel mártást a vajjal, a liszttel és a tejjel. Vegye le az edényt a tűzről. Válassza le a fehéreket a sárgájáról, erősen verje fel a fehéreket (egy csipet sóval).
  • A kihűlt edénybe tegye a tojássárgáját, majd a sajtot. Tegyen egy csipet szerecsendiót (ízlés szerint), sózzon egy kicsit (opcionális), mert a sajt már tartalmaz valamennyit. Óvatosan keverjük össze a felvert tojásfehérjét.
  • Öntsük a korábban kivajazott formába, legfeljebb 3 cm-re a szélétől. Öntsük az evőkanál vizet a rakott tál aljára.
  • Helyezze a formát a rakott tál aljára, zárja be és tegye be a főzést.