Sajtos szufla receptem - Laurent Mariotte

laurent

Május 04 Sajtos szufla receptem

Hozzávalók (4 fő részére)

100 g frissen reszelt Comté
60 g vajat
40 g liszt
40 cl tej
4 tojás (fehér és sárgája elválasztva)
1 csipet szerecsendió vagy buzogány
só bors

Anyaga: 4 porcelán szuflé edény.

Recept

Ecsettel vajjal kikenjük a szufléformák oldalát alulról felfelé, majd tegyük félre a hűtőbe. Ismételje meg még egyszer a műveletet, mielőtt kitöltené őket.