Saláta bab és cékla
Egyszerű és banális kombinációnak tűnik - de nagyon sikeres, és egy kis szilvával nemesítve ízletes, teli, egészséges és különleges saláta lesz.
A babot készen elkészített üvegben is megvásárolhatja a főzési idő csökkentése érdekében.
összetevők
Követendő lépések
Főttem még babot, és egy másik étkezéshez - ne ijedj meg, mert csak ennyi kell a salátához:)
Ha nincs nálad konzerv, főzd meg otthon - de azt javasolnám, hogy először egy éjszakán át áztasd, sokkal gyorsabban és jobban fog forralni.
Forraljuk fel sok vízben (legalább háromszor többet, mint a bab), adhatunk hozzá babérlevelet, hagymát és 2 evőkanál olajat - finomabb és ízesebb lesz.
A céklát klasszikusan vízben főzik.
Vagy nemrégiben fedeztem fel egy másik módszert - tekerjük alufóliába és tegyük egy órára 200 fokos sütőbe - jobban megőrzi a vitaminokat. Ezután hűtsük le, tisztítsuk meg és használjuk salátában.
És most a legegyszerűbb rész, kombinálja a fenti összetevőket.
Vágja a répát nagyobb kockákra.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott szilva, valamint a céklát.
Hozzáadjuk az olajat, a zúzott fokhagymát (én tettem a port), a sót és a borsot. Jól keverjük össze, és állítsuk be ízlés szerint.
A babot a végén adják hozzá, hogy sok keverék után ne színezzen túl sokat pirosra (szebb, ha kontrasztos színű salátát tartalmaznak), és ne törjék össze túl erősen.
Adja hozzá a babot és óvatosan keverje össze.
Tálalhatjuk salátaként vagy ételként - melegen vagy hidegen.
Most keresse meg kedvenc receptjeit könyvünkben A legjobb 50 lépésről lépésre elkészített recept, az első romániai könyv receptekkel, amelyeket részletesen bemutatnak a KÉPEK a LÉPÉSEKBEN, valódi vizuális útmutató, amelyet könnyű követni a főzési folyamat során.
A könyv megtalálható a Curtea Veche kiadó partner könyvesboltjaiban, vagy online itt.