Saláta három rizzsel, zab; Bio zöldségeket főzök, ezért vagyok

Az összetevők listájának elkészítése előtt el akartam mondani, hogy ezt a receptet véletlenszerűen készítettem el, vagyis hogy a rizs kivételével a mennyiségek az Ön preferenciáinak megfelelően állíthatók be, ha több zöldséget szeretne, mint szemes, vagy kevesebbet zab vagy több lencse. A mennyiségek ezért csak tájékoztató jellegűek. Kész rizskeveréket használtam (hosszú szemű, vörös és vad rizs)

Itt egy saláta 6/8 fő számára

100 g vörös és barna rizs (1/2 csésze)

30 g (kb. 1/4 csésze) zöld vagy koralllencse

30g (1/4 csésze) zabpehely

1 nagy marék borsó (fagyasztott vagy friss)

2 fagyasztott vagy konzerv articsóka szív (opcionális)

1 nagy gerezd fokhagyma

Olivaolaj

Mustármagok

Bor- vagy almaborecet

Íme a bolti saláta:

Az üzletben kapható recept teljes kiőrlésű és vörös Camargue rizst, valamint 40% -os zöldséget használ, mindez együttvéve (őszintén szólva a cukkini, valamint az articsóka és egyéb zöldségek szabad szemmel nem voltak láthatók). Ízében és színében nagyon gazdag, mindenekelőtt rostokban gazdag és alacsony a telített zsírtartalma.

Főzd meg a rizst nagy mennyiségű vízben, zöldségalaplé kockával (én zsírtalanított alaplét használtam). Ugyanezt tegye a lencsével és a zabpehellyel is, a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően. Ezután főzzük a borsót forrásban lévő sós vízben, ha frissek körülbelül 25 percig, ha fagyasztottak körülbelül 6 percig. Ha úgy döntött, hogy az articsóka szíveket használja, főzze őket a csomagolás utasításainak megfelelően ecetes vízben (fagyasztott ételekhez).

---