Salátaöntetek
A salátaöntetek azok a mártások, amelyek kiegészítik a nyári zöldségek csodálatos ízét. Igaz, hogy nyáron megőrülünk a zöldségektől, és szeretjük a salátákat, de egy saláta ...
A salátaöntetek azok a mártások, amelyek kiegészítik a nyári zöldségek csodálatos ízét. Igaz, hogy nyáron megőrülünk a zöldségektől és szeretjük a salátákat, de egy saláta ...
A salátaöntetek azok a mártások, amelyek kiegészítik a nyári zöldségek csodálatos ízét. Igaz, hogy nyáron megőrülünk a zöldségektől, és szeretjük a salátákat, de a saláta csak ízletes öntettel lesz tökéletes.
Sokszor van zöldségünk, és fogalmunk sincs, hogyan fűszerezzük őket, és ez a klasszikus ecet- vagy citromrecept egy csepp olajjal és egy csepp sóval már nem elégít ki minket. Ez normális is, főleg, hogy csak egy kis fantáziával csodálatos salátaönteteket fogyaszthatunk.
Ehhez a képzelethez megnéztem Jamie Oliver-t, és 4 egyszerű receptet választottam, amelyek még mindig változnak. Bónusz, a végén megadom neked a kedvenc öltözködésem receptjét.
Jamie Oliver azt tanácsolja nekünk, hogy készítsük ezeket az önteteket, és szeleteljük kis üvegekbe, amelyeket csak meg kell rázni, mielőtt salátákra tennénk őket.
Francia öntet
Finoman aprítson fel és aprítson fel egy negyed gerezd fokhagymát, amelyre tegyen egy teáskanál dijoni mustárt. Adjunk hozzá két evőkanál fehér vagy vörösborecetet és hat evőkanál extra szűz olívaolajat, egy csipet sót és egy csipet bibert, alaposan keverjük össze, tegyük a mártást az üvegbe, ragasszunk rá egy címkét, és helyezzük szépen a hűtőszekrénybe.
Joghurt öntettel
Tegyen egy üvegbe 100 gramm természetes joghurtot, két evőkanál fehér vagy vörösborecetet és egy evőkanál olívaolajat, egy csipet sót és egy csipet borsot. Rázza meg az üveget, és az öntet készen áll.
Citromos öntettel
Valahogy ez a klasszikus öntet, amelyet anélkül, hogy nevet adtak volna neki, édesanyánk salátákhoz is használt. Tegyen egy üvegbe 6 evőkanál extra szűz olívaolajat, egy csipet sót, egy csipet fekete borsot és nyomja össze egy citromot. Tegye rá a fedelet és rázza meg.
Balzsamos öntet
Ehhez a mártáshoz hat evőkanál extra szűz olívaolajra, 2 evőkanál balzsamecetre, kevés sóra és borsra van szükség. Keverjük össze, és öntsük a salátára.
Bónusz: Kedvenc öltözködésem, Mézes öntet
Ez a mártás édes-savanyú, tejszínes, salátákhoz és csirkéhez egyaránt jól passzol.
Szüksége van egy evőkanál dijoni mustárra (50-60 gramm), egy evőkanál mézre, 3 teáskanál borecetre, sóra, borsra és két evőkanál olívaolajra. Keverje össze a mézet a mustárral, majd egyenként adja hozzá a többi hozzávalót. Kb. 3-4 napig tárolható hűtőszekrényben, és ez a mennyiség elegendő 8 ember salátájához.