Salsa Cinque Pi (az öt-P szószos szósz): shalom74

  • cinque

Salsa Cinque Pi (öt-P szósz)

összetevők

5 hozzávaló &P;"

  • 200 g panna, tejszín
  • 2 csipet bors, bors
  • 8 darab Pomodori secchi, szárított paradicsom
  • 1 csomó prezzemolo, petrezselyem (zöld vagy száraz/sima vagy göndör)
  • 100 g Parmiciano, (parmezán) reszelt sajt

10 perc
könnyen

készítmény

Reszelt sajt és salsa

A parmiciano (parmezán vagy más kemény sajt) apróra reszelhető. 20 mp. 10. szint

Prezzemolo (zöld petrezselyem), 5 másodpercre vágjuk, 6-os sebesség.

- talán tartson néhány gallyat díszítésre

Ha szárított petrezselyem: vallja be, hogy már fel van aprítva

Öntsük bele a Pomodori secchit, vagdalkozzuk 6 sebességgel 5 másodpercig, tisztítsuk meg az élét egy spatulával

Adjunk hozzá 200 g panna (fél vagy teljes tejszín), pároljuk 5 percig 98 fokon.

Bors, ha szükséges, adjunk hozzá kevés sót, keverjük össze

Ez a recept a Betty Bossy "OLASZ CUISINE" szakácskönyvéből származik