Salvia - tulajdonságok, előnyök és fogyasztás
Salvia (Salvia officinalis) egyedülálló aromájáról ismert, de a lehetséges egészségügyi előnyökről is. Itt van, mit tartalmaz, milyen tulajdonságokkal rendelkezik, hogyan fogyasztják és milyen mellékhatásai lehetnek.
Tartalom:
Mi a zsálya?
Salvia (Salvia officinalis) egy növény, amely ugyanabban a családban található oregánóval, levendulával, rozmaringgal, kakukkfűvel és bazsalikommal. A gyógynövények és a fűszerek rendkívül magas antioxidáns kapacitással bírnak, és aromájuk segíthet az embereknek csökkenteni sóbevitel.
A zsálya növénynek ehető szürkés-zöld levelei és virágai vannak, amelyek színe kéktől lila, fehér vagy rózsaszínű lehet. Világszerte több mint 900 zsályafaj létezik. Minden levelet apró, szőrszerű szerkezetek borítanak, amelyeket trichomoknak hívnak.
A zsálya friss és szárított formában egyaránt használható. Ez is elérhető zsálya por vagy zsálya kapszulák, hanem zsálya illóolaj vagy zsályakivonatok.
Táplálkozási összetétel
A zsálya számos tápanyagot és vitamint tartalmaz. Mivel azonban a zsálya általában ilyen kis mennyiségben fogyasztja, nem biztosít jelentős mennyiségű kalóriát, szénhidrátot, fehérjét vagy rostot. De egy teáskanál őrölt zsálya számos erőteljes tápanyagot tartalmaz, beleértve: magnéziumot, foszfort, káliumot, folsavat, béta-karotint, A-vitamint, K-vitamint. A zsálya számos gyulladáscsökkentő és antioxidáns vegyületet is tartalmaz, amelyek hasznosak lehetnek egészségért.
- 1,8-cineol
- kámfor
- borneol
- kampén
Bár további vizsgálatokra van szükség ezen vegyületek hatásának megerősítéséhez, sokan már pozitív hatásokat mutattak a testre és annak rendszereire.
előnyöket
A zsálya évezredek óta nélkülözhetetlen összetevője a hagyományos orvoslás gyakorlatának, akár beszélünk is róla hagyományos kínai orvoslás vagy által Ájurvédikus gyógyszer. Sokféle betegség és tünet kezelésére alkalmazták, ideértve a duzzanatot, a fertőzést, a fájdalomcsillapítást és javítja a memóriát. A zsályateát azért ajánlották, mert képes javítani az emésztést, csökkenteni a hasmenést és enyhíteni a súlyos menstruációs fájdalmat.
Itt vannak a zsálya fő előnyei:
A zsálya nagyon tápláló és illatos
A Salvia számos bizonyított egészségügyi előnnyel jár. Nagy antioxidáns képessége révén megvédheti a szervezet sejtjeit a szabad gyökök károsodásaitól. A szabad gyökök gyakran sejtpusztuláshoz vezetnek, és befolyásolhatják az immunitást.
Sage és Alzheimer-kór
Néhány zsályafaj pozitív hatással lehet a kognitív képességekre és a neurológiai rendellenességekkel szembeni védelemre. Javíthatja a fiatal és egészséges felnőttek memóriáját is, de további kutatásokra van szükség, mivel a legtöbb vizsgálatot két zsályafajon, a Salvia officinalis (S. officinalis) és a S. lavandulaefolia fajon végezték, és in vitro vizsgálatoknak vetették alá.
A hagyományos orvoslás régóta ajánlja a zsályát (Salvia officinalis), a spanyol zsályát (Salvia lavandulaefolia) és a kínai zsályát (Salvia miltiorrhiza) az olyan állapotokhoz kapcsolódó hanyatló mentális funkciók és memóriavesztés kezelésére, mint pl. Alzheimer kór. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a zsálya illóolaj javíthatja a figyelmet, és nyugodtságot és hangulatot áraszt.
Gazdag olyan vegyületekben, amelyek antioxidánsként működhetnek, amelyekről bebizonyosodott védi az agyat. Úgy tűnik, hogy megállítja az acetilkolin, a memóriában részt vevő kémiai hírvivő (ACH) lebomlását is.
Zsálya a vércukorszint és a koleszterinszint csökkentésére
A zsálya szabályozhatja a vércukorszintet - de a tanulmányok tartalmazzák a kivonatok szedését körülbelül 3 hónapig. Ilyen vizsgálatok kimutatták, hogy ezeknek a kivonatoknak a csökkentése csökkentette a vércukorszintet, az összes koleszterint, a triglicerideket és a rossz koleszterint. Lehet antihiperglikémiás hatások és a lipidprofil javítása hiperlipidémiás cukorbetegeknél, de további vizsgálatokra van szükség. Néhány tanulmány is ezt javasolta zsályatea javíthatja a lipidprofilt legalább 2 hetes kezelés után.
Állatkísérletekben kimutatták a zsálya képességét a glükózszint csökkentésére. Az ilyen tanulmányok szerint a zsálya alternatív lehet a cukorbetegség és a kapcsolódó gyulladás kezelésére szolgáló gyógyszerekkel szemben. Úgy gondolják, hogy a zsálya egy specifikus receptor aktiválásával csökkentheti a vércukorszintet. Ha ez a receptor aktiválódik, ez segíthet a szabad zsírsavak feleslegének eltávolításában a vérből, amely ezt követően javítja az inzulinérzékenységet, állatkísérletek szerint. Emberekben a zsálya levélkivonat kimutatták, hogy csökkenti a vércukorszintet és javítja az inzulinérzékenységet, hasonló hatással, mint a roziglitazon, egy másik cukorbetegség elleni gyógyszer.
Azonban még mindig nincs elegendő bizonyíték a zsálya cukorbetegség kezelésére történő ajánlására. További kutatásokra van szükség emberi témákban.
Zsálya a gyulladás kezelésére
Bár több bizonyítékra van szükség ennek az előnynek a megerősítéséhez, úgy tűnik, hogy bizonyos zsálya-vegyületeknek van ilyen gyulladáscsökkentő hatás. A zsályában található egyes vegyületek, valamint sok más gyógynövény és fűszer is hozzájárulhat a gyulladás csökkentéséhez.
Zsálya az elhízás ellen
A megnövekedett testtömeg és elhízás közismerten számos egészségügyi komplikációhoz járul hozzá, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget és magas vérnyomás. Megvizsgálták a zsályalevelekből származó metanolos kivonat anyagcserére gyakorolt hatását. Az állatkísérletek arra utalnak, hogy a metanolos kivonat gátolhatja a zsír felszívódását a hasnyálmirigyben, ami a teljes testtömeg csökkenéséhez vezethet.
Zsálya a menopauza tüneteire
A tünetek között változás kora vannak hőhullámok, álmatlanság, szédülés, fejfájás, éjszakai izzadás és szívdobogás. Ezek a tünetek a hormonális egyensúlyhiány és az alacsony ösztrogénszint miatt jelentkeznek. Zsályatea enyhülést okozhat a hőhullámok és a menopauza tünetei ellen. Egyes zsályavegyületekről azt gondolják, hogy ösztrogénszerű tulajdonságokkal rendelkeznek, lehetővé téve számukra az agy bizonyos receptorainak megkötését, hogy javítsák a memóriát, és kezeljék a hőhullámokat és a túlzott izzadást.
Zsálya - hasmenés elleni fellépés
A zsályának hasmenés elleni hatása lehet. Gátolhatja a bélmozgást és a görcsös bélaktivitást. Így alternatívaként alkalmazható a gyógyszerek nemcsak hasmenés, hanem hasi kólika kezelésére is.
Zsálya és száj egészsége
A zsályának antimikrobiális hatása van, amely semlegesítheti a fogszuvasodáshoz vezető mikrobákat. Szájvíz zsályával elpusztíthatja az üregekhez vezető baktériumokat. Is, zsálya illóolaj elpusztíthatja és megállíthatja a baktériumok és gombák terjedését, és megakadályozhatja a torokfertőzéseket, a fogtályogokat, a fertőzött ínyeket és a szájfekélyeket.
Zsálya - felhasznál
A Salvia számos területen felhasználható és hasznos.
Zsálya - termesztés és előnyök az otthonban és a kertben
- Bármely udvarban vagy kertben könnyen termeszthető - szüksége van napra és jól lecsapolt talajra. Brokkoli, karfiol vagy káposzta mellett termeszthető. Irányíthatja és megakadályozhatja a kertben található kártevőket - a levelek taszítják a kártevőket, például a bogarakat, a szúnyogokat és a növényi lepkéket. Ez csökkentheti a mérgező rovarölő szerek használatát.
- Vonzza a beporzókat: A beporzókat, például a méheket és a lepkéket vonzza a zsálya.
- Zsálya használható házi tisztítószerek. Különleges ízt adhat egy házi készítésű tisztítószerhez. Zsálya, ecet, alkohol és egy csepp mosogatószer keveréke elegendő egy tisztítószer létrehozásához a ház minden területén.
- Zsálya fürdősó - zsályaolaj adható az Epsom só és a tengeri só keverékéhez, hogy pihentető tulajdonságú illatos fürdősókat állítson elő.
- Néhány bőrtisztító és ápoló termékben használják.
Szárított zsályalevél és zsályakivonat kapható egészséges élelmiszerboltokban, szupermarketekben és gyógyszertárakban.
Fogyasztás
A zsálya felhasználható ételek ízesítésére. Ehető egészben vagy darálva. Kiváló módszer az ételek megkóstolására és a sóbevitel csökkentésére. Jól illeszkedik húsételek. Tökkel kombinálva, húslevesekbe, édesburgonyával stb.
A természetes zsálya a legtöbb ember számára biztonságos. A zsálya-kiegészítők hatékonysága és mellékhatásai a márkától és a gyártási folyamattól függően változnak. A zsálya illóolajat nem szabad belsőleg fogyasztani. Fogyaszthat zsályateát, zsályakivonatot, tinktúrát, főzetet, infúziókat vagy zsályaport.
Több mint 900 különféle zsálya létezik. E fajták egy része színes leveleket, különböző színű vagy más aromájú virágokat hoz létre. Különböző típusokat használnak az indikációktól és felhasználásuktól függően - a tea zsálya például más fajta, mint az illóolaj és az aromaterápia. Például a Salvia officinalis-t belső termékekhez használják, míg a Salvia sclarea-t olajhoz - a zsálya illóolajat rügyekből nyerik, és főleg észterekből áll.
Káros hatások
Bár általában biztonságos növénynek tekintik, néhány embernek lehetnek mellékhatásai, amelyek magukban foglalják a szájszárazságot vagy irritációt. Ezenkívül a zsálya tartalmaz egy úgynevezett vegyületet tujon, ami a szívritmus növekedését és zavart okozhat, ha a növényt hosszabb ideig fogyasztják. Javasoljuk, hogy ezt a valószínűséget minimalizálja, ha legfeljebb 1-2 aptamanit fogyaszt a zsálya. Ne egyél zsályát, ha terhes vagy lázas.
Állatkutatások szerint a tuja nagy dózisa mérgező lehet az agyra. Állatokon végzett vizsgálatokat azonban nagy adag zsályával vonták be. Ezenkívül szinte lehetetlen mérgező mennyiségű tuját fogyasztani az ételektől. A túl sok zsálya tea vagy a zsálya illóolajok fogyasztása azonban - amelyet mindenképpen kerülni kell - mérgező hatású lehet.
A biztonság kedvéért korlátozza a zsálya tea fogyasztását napi 3–6 csészére. Ellenkező esetben, ha aggódik a zsálya tuja miatt, akkor egyszerűen fogyaszthat spanyol zsályát, mert nem tartalmaz zsályát.