Samsa tökkel
A lédús és ízletes tökös samsa ideális az esti teaiváshoz.
A hozzávalók
Fekete bors por - ízlés szerint;
Főzés folyamata
Ahhoz, hogy a sütőtökkel elkészítsük a samsát, szükségünk van egy előre elkészített tésztára, lásd a recept alatti lábjegyzetet. Samsa tök nagyon ízletes és lédús. Fontos megjegyezni a töltelékben a só és a cukor egyensúlyát, különben nem lesz finom. Nem szabad elfelejteni, hogy ezek nem édes sütemények, vannak hagymák, fekete bors, de a sütőtök édességét mégis érezni kell.
A töltelékhez a következő termékekre van szükségünk, mint a fotón:
És előre főtt tésztát.
Sütőtök pite először szívószálakkal, majd keresztben kis kockákkal. Nem tanácsolom, hogy használjon reszelőt ezekre a célokra, a töltelék összeáll és teljesen más lesz.
Vágja a hagymát vékony negyedkarikákra.
Növényi olajban pirítsuk meg a hagymát enyhén, elég ahhoz, hogy felfedjék az ízüket. Adjunk hozzá apróra vágott tök kockákat, alaposan keverjük össze, adjunk hozzá sót és adjunk hozzá cukrot. A fő feladat, a töltelék nem hoz készenlétet, de jó mindent összekeverni, hogy az ízek egyesüljenek, a só és a cukor megolvadjon. Többször meg kell próbálni, amíg az eredmény nem felel meg Önnek. Melegítsen mindenkit 4 percig, és kapcsolja le a tüzet. Sütőt főznek a sütőben.
Tegye a tölteléket egy tálba, és hagyja kihűlni.
Hurkolja a tésztát, és vágja ugyanarra a darabra.
Mindegyik darabot egy oszlop elrendezéséhez és simításához.
Minden tésztadarabból puha süteményeket sodorunk ki. Helyezze a tölteléket a lapos torta közepére.
Alakítsuk ki a szamszát, óvatosan tépjük fel a széleket, hogy a töltelék ne szivárogjon sütés közben.
Helyezze a samsát egy tepsire, kefe tojással vagy tejföllel, megszórja fekete fokhagymával, és előmelegített sütőben al dente-ig süsse. A sütő hőmérséklete 200 fok, a sütési idő kb. 20 perc. Navigálnia kell a sütőben.
A kész samsa először ropogós, majd nagyon puha lesz. A tészta csodálatos, még nagyon vékonyra is feltekerve, kopott. Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel.