Sárga lencseleves - La cuisine de Bernard

Rendszeres étkezéssel szerettem volna javasolni a citrommal tálalt sárga lencseleves receptjét. Nagyon könnyen elkészíthető és mindenekelőtt nagyon kellemes gyönyör. Az állaga krém nélkül tökéletes, a lencsének köszönhetően. Harminc perc múlva a leves megkóstolható. Ez a leves a Földközi-tenger medencéjének egy részében található, Libanonban, Törökországban stb. A kurkuma és a frissen sült kömény csak ellenállhatatlan !

lencseleves

Recept 4 fő részére:

  • 1 nagy hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 450g sárga lencse
  • 2 liter vizet
  • 1 kis teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 evőkanál köménymag
  • só bors