Sárgabarack és dió bundt torta - konyhai pillanatok
(Reklámozás/linkelés más blogokra) Sárgabarack és dió Gugelhupf
Ma újabb „tortaünnep”, mert minden évben november 15-én „ünneplik” a Gugelhupf napját. És a tavalyi évhez hasonlóan a Tina von Lecker & Co. blogparádéra hívta az (élelmiszer) bloggereket. És itt vagyunk megint…. 😉 .
Tavaly ott voltam az áfonyás Gugelhupffal Amarettinivel. Akkor a kampány nagyon szórakoztató volt, és rengeteg nagyszerű Gugelhupf volt. Nincs ez másként ebben az évben sem. Vessen egy pillantást a többi résztvevő receptötleteire mutató linkek listájára a bejegyzésben, majd megtudja, mire gondolok.
Most végre a Gugelhupfomhoz ... Nem rajongok a mazsoláért, de imádom a szárított sárgabarackot, és várom, hogy karácsonykor „minden évben” barackkvarc stollent kapjak. A kajszibarack nemcsak a Stollenben, de a Gugelhupfban is remek.
Sárgabarack és dió bundt torta - a készítmény
A barackokat apró darabokra vágtam, és narancslébe tettem. Időközben egyszerű tészta készül, többek között joghurttal, őrölt dióval és narancslével. És természetesen a pácolt kajszibarack - végül a folyadékkal együtt a tészta alá emelik. Ezután csak töltse meg a Gugelhupf tepsijét, és tegye a sütőbe körülbelül 50 percre.
Semmi sem idegesítőbb, mint egy bundt torta, amelyből egy darabban nem lehet kijönni a formából. Valószínűleg mindenkinek volt ilyen vagy olyan élménye. Ezért mindig alaposan megkenem a formát, és zsemlemorzsát, lisztet vagy őrölt diót osztok szét a formában. A sütési idő elteltével a süteményt mindig hagyom egy kicsit a serpenyőben, és csak ezután rácsra fordítom, hogy kihűljön.
Ezt a bundt süteményt csak porcukorral porítottam be, természetesen porcukorral és narancslével szórtál rá.
Ha nem igazán szereted a kajszibarackot, természetesen használhatsz más szárított gyümölcsöt is. Az alma rajongók számára mindenképpen jó alternatíva az a változat, ahol szárított almaszeleteket és almalevet kombinálnak.
Még finomabb bundt sütemény ötletek
De most jöjjön az első - tada! - a többi résztvevő fantasztikus ötletei a 2019-es Gugelhupfs napra: