Sárgabarack és őszibarack

Energizáló, hidratáló, frissítő ... Ezek a kajszibarack és az őszibarack tulajdonságai. Mi lehet jobb a forró nyári napokon, mint egy szomjas oltást biztosító lédús őszibarack! Vagy néhány sárgabarack, amely energiát ad nekünk és segít megszabadulni a fáradtságtól! Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi más okokat kínál nekünk, hogy naponta őszibarackot és barackot fogyasszunk. Ezek a gyümölcsök 86% -87% vizet tartalmaznak, ami a kiszáradás megelőzésében ajánlja őket. A kajszibarackban és az őszibarackban lévő víz előnye, hogy hosszabb ideig oltja a szomjat, mint ha nagy mennyiségű vizet iszik. Az őszibarack és a kajszibarack segítenek a húgysav eltávolításában is a szervezetből, köszvényben, gyulladásos betegségekben (rheumatoid arthritis) szenvedőknek ajánlják.

Béta-karotin és C-vitamin

A víz mellett a kajszibarack és az őszibarack nagy dózisban tartalmaz erős antioxidánsokat: béta-karotin, C-vitamin. 100 g sárgabarack tartalmaz 500 mikrogramm béta-karotint és 13 mg C-vitamint. Ugyanennyi őszibarack tartalmaz 100 mikrogramm béta-karotint és 30 mg C-vitamint, antioxidánsokat, amelyek védenek ultraibolya bőr, megelőzve a leégést, a korai öregedést és a bőrrákot.

Az Egyesült Királyságban a World Cancer Research Foundation tanulmánya kimutatta, hogy a kajszibarack-béta-karotin megakadályozhatja a gyomor- és tüdőrákot, és jó eredményeket hozhat az asztmában.
Ezekben a gyümölcsökben található C-vitamin flavonoidokkal, antioxidáns hatású anyagokkal kombinálva található meg, amelyek felerősítik ennek a vitaminnak a hatását. Ismert, hogy a C-vitamin-hiányban szenvedőknek fogproblémáik vannak: fogvesztés, fogínyvérzés.

"C-vitamin-tartalmuk miatt a kajszibarackot és az őszibarackot jelzik az ínygyulladás megelőzése. Az ínygyulladásban szenvedőknek minél több C-vitaminban gazdag gyümölcsöt kell fogyasztaniuk" - mondja Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója.

Kálium, E-vitamin

"A modern étrend nagyon gazdag nátriumban, de kevés káliumban. De a felesleges nátrium káliumhiányhoz vezet. Manapság egyre kevesebb gyümölcsöt és zöldséget eszünk, de felesleges nátriumban gazdag feldolgozott ételeket készítünk. a kajszibarack és az őszibarack helyreállíthatja a nátrium és a kálium egyensúlyát - mondja Dr. Gheorghe Mencinicopschi professzor.
100 g kajszibarack 320 mg káliumot, ugyanannyi őszibarackot - 160 mg.

A kálium miatt ezek a gyümölcsök hozzájárulnak az idegrendszer és a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez. Az E-vitamin, a B-vitaminok pedig barackokat és őszibarackokat ajánlanak neurózisban, aszténiában vagy álmatlanságban szenvedőknek.

rost

Az őszibarack 1 g élelmi rostot tartalmaz 100 g-ban, a sárgabarack pedig 1,5 g rostot tartalmaz. A táplálkozási szakemberek szerint egy közepes méretű őszibarack biztosítja a napi élelmi rostigény körülbelül 8% -át. A rost csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, a vastagbél- és a gyomorrákot.

A kajszibarack és az őszibarack gyorsan csillapítja az éhséget és alacsony a kalóriatartalma. Ezért vannak feltüntetve a diétákban: 100 g őszibarack csak 33 kalóriát, sárgabarackot tartalmaz. 28. Mindezen tulajdonságok teljes kihasználása érdekében a gyümölcsöt nyersen kell enni. Amikor főznek (kompótok, lekvár), a gyümölcsök veszítenek bizonyos vitaminokból, enzimekből, már nem élő táplálék. És ha adunk hozzá cukrot, a fogyás helyett segítenek meghízni.

Túl savasság

Ha túlzott savasságban szenved, fogyasszon barackot és őszibarackot - tanácsolja Dr. Gheorghe Mencinicopschi professzor. "Egyes ételek, mint például a hús, növelik a gyomor savasságát és csökkentik a csontsűrűséget. A csont demineralizációja lassú jelenség, amely gyakori ízületi vagy izomfájdalommal kezdődik, és lassan, de biztosan előrehalad osteoporosisig. A kajszibarack, az őszibarack csökkenti a túlsavasságot és megakadályozza a test demineralizációját. Még akkor is, ha savas ízűek, a gyümölcsben lévő ásványi sók nem savanyítják a belső környezetet, hanem lúgosítják - szabályozza az emésztőrendszer leválasztását, az epeváladékot és hozzájárul a húgysav szervezetből történő eltávolításához "- mondja szakemberünk.

ASZALT GYÜMÖLCSÖK. A nyers őszibarackhoz és a kajszibarackhoz képest a szárítottak sokkal gazdagabbak cukorban és kalóriában. 100 g friss kajszibarackban vagy őszibarackban 7-8 g cukor van, ugyanannyi szárított gyümölcsben 36 g cukor és körülbelül 300 kalória van. Mérsékelten fogyasztva az aszalt gyümölcs jó kálium-, kalcium-, vas-, A-, B1-, B2-, C-vitamin forrás.

100 g őszibarack

Kalória 33
Víz 86-87 g
Rost 1 g
8 g szénhidrát
160 mg kálium
C-vitamin 30 mg
E-vitamin 0,5 mg
Betacaroten 100 mikrog
16 mg magnézium
7 mg kalcium