Sárgabarack - Hasznos tippek - Fogyókúra; Táplálás

A kereskedelmi megjelenés javítása érdekében a szárított barackokat a sütés során kén-dioxid-gázzal vagy szulfittal kezelik, hogy meghosszabbítsák a barackok élettartamát. A kén olyan vegyületeket tartalmaz, amelyeket gyakran adnak a száraz élelmiszerekhez, például a kajszibarackhoz, tartósítószerként, amely segít megelőzni az oxidációt és az elszíneződést.

A szulfitokat általában a szárított sárgabarack tartósítására használják, és becslések szerint száz emberből egynél okoznak mellékhatásokat. A szulfitok által okozott reakciók akutak lehetnek asztmában szenvedőknél.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal becslése szerint az asztmások 5% -ánál jelentkezhet szulfitok okozta káros reakció.

Ha a szárított sárgabarackot nem kezelnék szulfittal, barna színűek és nem narancssárgák, a barna azonban egészséges választás.

Néhány ötlet a kajszibarack kiszolgálására:

1. Tegyen barackszeleteket a gabonafélékbe, amelyeket meleg vagy hideg tejjel fogyaszthat.
2. Legközelebb, amikor palacsintát készít, töltse meg érett barackból készült tejszínnel és egy kevés vajjal.

---