Sárgabarack kompót - Gasztronómia

meleg vízzel

Válasszon kemény barackot, mossa meg és tegye üvegekbe, egészben vagy félbevágva;

Közben feloldjuk a cukrot meleg vízben, elosztjuk üvegekbe;

Töltse meg az üvegeket meleg vízzel, legfeljebb 2-3 cm-rel az üveg széle alatt;

Kenje be az összetört aszpirin tablettát az üvegek tartalmára, fedje fel nedves celofánnal, kösse meg nedves zsinórral és tegye egy magas tálba;

Régi újságokat helyeznek az edény aljára, és az üvegeket is újságokkal vagy ruhával csomagolják, az edényt meleg vízzel töltik fel, amíg el nem éri az 1 cm-es húrot, amellyel az üvegeket megkötözték, és hagyják lassan forralni, kis edényekben;

Amikor az edényben a víz forrni kezdett, csökkentse a hőt, amíg a források alig érzékelhetővé válnak, és hagyja még 30 percig a tűzön;

Vegye le az edényt a tűzről, takarja le vastag törölközővel, és hagyja másnapig.