Sárgája tejszínnel
Bár kalória szempontjából a tejszínsárgája nem a legjobb étel azok számára, akik csökkenteni akarják a kalóriabevitelüket, ez egy egészséges, adalékanyagok nélküli, magas kalciumtartalmú étel., szelén és más ásványi anyagok, amelyeket minden héten problémamentesen elfogyaszthat (ha nincsenek különféle összetevői által okozott problémák, és figyelembe véve, hogy ez magas kalóriatartalmú étel).
Ezenkívül a zsír mennyiségének több mint 50% -a olívaolajból származik.
Hozzávalók két adaghoz
- 400 gramm sárgája;
- 200 - 250 gramm 12% -os tejszín;
- közepes hagyma;
- 5 gerezd fokhagyma;
- petrezselyemfürt;
- 4 evőkanál olívaolaj;
- 40 gramm füstölt sajt;
- babérlevél;
- só, bors.
Sárgája elkészítése krémmel
A sárgáját jól mossuk meg, szűrőn, szitán, gézen stb. és akik idősebbnek tűnnek, felaprítják. Kivágtam a farkakat, és a mélyhűtőbe tettem, hogy más receptekhez felhasználjam.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és a hagymát olívaolajon néhány perc alatt megpirítjuk.
Tegye a sárgáját, a fokhagymát és a babérlevelet a hagymára, és hagyja, amíg az általuk hagyott víz elpárolog (kb. 10 perc).
Tegyen egy tálba 200-250 gramm tejszínt és alaposan keverje össze.
Tegyünk ½ petrezselymet (apróra vágva) és borsozzunk, és főzzük 2-3 percig. Gyakran keverje meg, hogy elkerülje a tapadást.
Adjunk hozzá tejszínt, sót és hagyjuk még néhány percig, majd adjuk hozzá a maradék petrezselymet.
Két adag sárgája tejszínnel körülbelül 9-12 RON (2015-ös árak).
Hogyan szolgáljunk
Forrón tálaljuk reszelt füstölt sajttal.