Sárgarépa és citromos mártogatós; Sült fokhagyma Coup de Pouce

Szerző: Coup de Pouce

citromos

Ez a recept a fájlok része is:

Ennek az egyedülálló ízlésnek a titka: sült sárgarépa, fokhagyma mellett, amely igazán ellenállhatatlan gazdag és édes hangot kölcsönöz neki. Pörkölt pita-ékkel (vagy más lepénykenyérrel) tálaljuk.
Időben előkészítheti a mártogatást és egy légmentesen lezárt edénybe helyezheti. Egy éjszakán át a hűtőszekrényben marad.

Hozzávalók

  • 10 sárgarépa, meghámozva és 1/2 hüvelyk (1 cm) vastag rudakra vágva
  • 4 fokhagymagerezd, hámozva
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1/2 csésze könnyű majonéz
  • 1/4 csésze víz
  • 1/4 csésze könnyű tejföl
  • 2 teáskanál vörösborecet
  • 1 csipet cukor
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors