Sárgarépa és cukkini saláta tojással kilométer-0

Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki a zöldségfélékben található vitaminokból és tápanyagokból, hébe-hóba egyen nyersen. A törékeny belek valamivel kevésbé támogatják őket, ezért változtassuk meg főzésük módját. Ezt a salátát könnyű elkészíteni nyaralás közben. Csak el kell vennie a reszelőt !

Kemény tojást tettem, mert ebédre ettem, de nem teheti be, ha fogyókúrás salátát szeretne.

sárgarépa

Erről a receptről

Összetevők listája

  • 5 sárgarépa
  • 2 kis cukkini
  • 2 tojás
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 5 evőkanál fehér balzsamecet
  • 1 evőkanál mustár
  • néhány ág petrezselymet

Hámozza meg vagy kaparja el a sárgarépát. Mossa le, szárítsa meg és reszelje le. Ugyanezt tegye a cukkinivel is. Nem lehet hámozni őket, ha organikusak és kicsik.

Készítsünk elő egy vinegrettet, és öntsük rá a sárgarépára és a cukkinire. Könyv.

Forraljon fel egy edény vizet. Adj hozzá egy kis ecetet, és óvatosan merítse a tojásokat. Hagyja főzni 9 percig.

Merítse őket hideg vízbe, és hámozza meg őket.

Tálaljuk mindezt. Megszórjuk megmosott, szárított és apróra vágott petrezselyemmel.

Hámozza meg vagy kaparja el a sárgarépát. Mossa le, szárítsa meg és reszelje le. Ugyanezt tegye a cukkinivel is. Nem lehet hámozni őket, ha organikusak és kicsik.