Sárgarépa és édeskömény tarte tatin recept
Aperitif Starters Komplett ételek
Tarte Tatin sárgarépa édeskömény
A májusi ízléses műhelyfoglalkozások alkalmával megkóstolhattam egy Philippe Garret által készített sárgarépa-édesköménytatint. Újra megpróbáltam valamit csinálni ugyanazon a vonalon, mert robbanásom volt. Nagyon meg vagyok elégedve az ízeredménnyel, még ha a bemutatás szempontjából is sokkal jobban sikerült volna.
- 1 kihúzott leveles tészta
- 1 kg sárgarépa
- 2 édeskömény hagyma
- 2 narancs
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet bors