Sárgarépa kalória és tápérték nyers; főtt
A sárgarépa, amelyet egyes területeken sárgarépának, sárgarépának vagy sárgarépának is neveznek, a legnépszerűbb és legfontosabb zöldségek közé tartozik. Ritkán hiányoznak az asztalról, akár nyersen salátában, akár köretként főzve. A sárgarépalé is népszerű. A zöldségek azért egészségesek, mert különösen magas a béta-karotin tartalmuk, és C-vitamint, káliumot, kalciumot és vasat is tartalmaznak. Egyetlen másik zöldségben sincs annyi béta-karotin, mint a sárgarépában. De mi van a sárgarépa kalóriatartalmával?
A sárgarépa az utóbbi években kissé rossz hírnévnek örvend magas 71-es glikémiás indexe miatt. 100 gramm sárgarépában azonban csak 5 gramm szénhidrát van. Ez nem sok a tömegben. Csak azok fogyasztanak itt nagyobb mennyiségű szénhidrátot, akik valóban sok sárgarépát fogyasztanak.
Kalória: sárgarépa nyers
Az alábbiakban bemutatjuk 100 gramm nyers sárgarépa kalóriáját és tápértékét:
- 108 kJ/26 kcal
- 1,0 gramm fehérje
- 0,2 gramm zsír
- 4,8 gramm szénhidrát
A sárgarépában található cukrot 1,4 gramm glükózra és 1,3 gramm fruktózra osztják.
Kalória: főtt sárgarépa
A főtt sárgarépa kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a nyers sárgarépa. A főzés során az összetétel megváltozik. De a főtt sárgarépa nem tölt fel annyira, mint a nyers. 100 gramm főtt sárgarépa a következő tápértékkel rendelkezik:
- 75 kJ/18 kcal
- 0,8 gramm fehérje
- 0,2 gramm zsír
- 3,1 gramm szénhidrát
A sárgarépalé kalóriái és táplálkozási tényei
A sárgarépalé az egyik zöldséglé, amelyet gyakran élvezettel fogyasztanak. Mit szólsz? Az alábbiakban bemutatjuk 100 ml sárgarépalé kalóriatartalmát és tápértékét:
- 92 kJ/22 kcal
- 0,6 gramm fehérje
- 0,1 gramm zsír
- 4,8 gramm szénhidrát
A lényeg az, hogy a sárgarépa nem magas kalóriatartalmú. 100 gramm nyers sárgarépa/26 kilokalória esetén a zöldségfélék közepes és alacsonyabb tartományában vannak. Az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség például az uborka. 12 kcal/100 gramm van (lásd uborka kalória).
A sárgarépa kiválóan alkalmas az étkezések közötti falatozásra is. Finom, édes illatának köszönhetően megakadályozható az édesség utáni vágy. Délután egy darab csokoládé helyett a nyers sárgarépa egészséges helyettesítő.
A sárgarépa egészséges?
A sárgarépában magas a béta-karotin tartalma. Szervezetünk ezt átalakíthatja A-vitaminná, így a sárgarépa különösen jó a szemnek. Az A-vitamin jót tesz a bőrnek, a nyálkahártyának és az immunrendszernek is.
Ha a béta-karotinból szeretne részesülni, győződjön meg arról, hogy az elkészítés során némi zsír vesz részt, és például egy nyers sárgarépát fogyasszon egy darab sajttal. Testünk ezt az anyagot is jól tudja felszívni, ha vágják vagy reszelnek. A sárgarépát enni lehet finoman főzve is, például egy darab vajjal párolva.
Az egészséges összetevők többsége a friss zöldségekben található. Minél tovább tárolják a sárgarépát, annál többet veszítenek. Tároláskor ügyeljen arra, hogy az olyan sárgarépa, amelyiknek tetszik, magas páratartalom mellett hűljön (zöldségrekesz a hűtőszekrényben). Ha betakarítja magát, vagy vesz egy csomó sárgarépát, akkor tárolás előtt el kell távolítania a zöldet. A sárgarépa körülbelül egy hétig tart.
> Ezeket az oldalakat is érdekelheti?