Sárgarépa savanyúság recept; Kínai karfiol

sárgarépa

Ismered a savanyúságokat? Ezeket a kis pácolt zöldségeket kedvelik az angolok különösen. Hagyma, karfiol, zöldbab és természetesen savanyúság. De a gyümölcs oldalán körte, citrom, füge vagy akár mangó is. Az ázsiaiaknak is megvan a Pickles saját verziója. Itt van a recept. Az összes receptemet és történetüket megtalálja a blogomon: entrelapoireetlefromage.com!

Hozzávalók: 6 fő.

  • 200 g karfiol
  • 3 sárgarépa
  • 3 pohár vizet
  • 2 pohár rizsecetet
  • 4 evőkanál. púpozott porcukor
  • 1 C. finom só

Készítmény:

  • Elkészítés 10 perc
  • Főzés 5 perc
  • Pihenés 6 óra

  • Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre. Mossuk meg a karfiolt, és különítsük el a virágokat. Helyezze a zöldségeket egy szűrőedénybe, szórja meg sóval, és hagyja 10 percig lecsepegni. Közben öntsük a vizet, az ecetet és a cukrot egy fazékba, és forraljuk fel.