Sárgarépa tárkonnyal és fokhagymával
Ez a mázas sárgarépa recept Paul Heathcote-tól származik, és ízletes köret minden vasárnapi sülthez. Az édes sárgarépa a tárkony és a fokhagyma figyelemre méltó aromájával párosulva csodálatosan kiegészíti egymást. Paul Heathcote több évig jelentéktelen vendégfogadókban főzött mindenféle ambíció nélkül. Egy nap apja meghívta egy legfelső étterembe. Amit ott evett és látott, megváltoztatta az egész hozzáállását a főzéshez. Ezt a tapasztalatot a következőképpen írta le: "Olyan, mintha egy külvárosi csapatban fociznánk, és soha nem ismernék mást, és akkor az 1. Liverpool FC játékát látja". Folytatta tanulmányait, és hamarosan az új angol konyha egyik úttörője volt. Képességeit 2 Michelin-csillaggal jutalmazták.
összetevők
8 sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
1 szál friss tárkonyt
1 csipet porcukor
1/2 teáskanál tengeri só
25 g vajat
készítmény
Először elkészítjük a sárgarépát és meghámozzuk.
Ezután egy serpenyőbe tesszük az összes hozzávalóval, lefedjük annyi vízzel és megfőzzük, hogy még mindig harapjon.
Miután eltávolítottuk a sárgarépát a vízből, kétharmadával csökkentjük a folyadékot, majd a sárgarépát visszahelyezzük a redukcióba, hogy mázos legyen, és újraforrósítsuk.
Egyszerű, de nagyon ízletes étel.
3 gondolat: "Sárgarépa tárkonnyal és fokhagymával"
Csak elképzelni tudom, milyen ízletesek rendkívül finomak, de gratulálok bátorságához - tudja, mire gondolok - ehhez a rövid és egyszerű hozzájáruláshoz. Nagy!
Köszönöm a megjegyzést. Azonnal feltettem egy újabb rövid bejegyzést, mert szerintem ezek a zöldséges ételek nagyon finomak. A sárgarépa, a tárkony és a fokhagyma kombinációja meglepett. És vendégeim, akik enni jöttek, csodálatosnak találták.
PS: Többé nem kell keresnie az árva blogomat. Törli, hogy soha többé ne lehessen.
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Megjegyzés írásához be kell jelentkeznie.
Ez a webhely sütiket használ a felhasználóbarát működés javítása érdekében. A használatának folytatásával elfogadja ezt. Értem az adatvédelmi irányelveket