Sárgarépa torta (egészséges változat); Táplálkozási oldala

Élj szépen, egyél egészségesen! Neked is segítek!

Mindig is tetszett a sárgarépa torta. Amikor először hallja a nevet, úgy tűnik, nem tortának hangzik, de biztosíthatom, hogy ez torta, sőt nagyon finom. A Starbucks-ból származó nagyon jó, de túl édes és sok kalóriát tartalmaz. Úgy gondoltam, hogy egészségesebb változatot készítek cukor és fehér liszt nélkül.

270g teljes kiőrlésű liszt
1 tasak sütőpor
2 teáskanál szódabikarbóna
3 teáskanál fahéj
1 teáskanál szerecsendió
1/2 teáskanál só
28 olvasztott kókuszvaj
3 tojásfehérje
1 evőkanál vanília esszencia
150g görög joghurt
60ml juharszirup vagy méz
180ml sovány tej
270g reszelt sárgarépa (4-5 közepes sárgarépa)

240g görög joghurt
250g krémsajt
2 teáskanál juharszirup vagy méz

Fr.mód ismét:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és készítsünk elő 2 kerek tálcát, amelyekben megsütjük a tetejét.

Kenje meg a tálcákat kevés olajjal, és ha tudja, hogy nem tapadnak, tegyen sütőpapírt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a munkalapok nem tapadnak.

Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót.

Egy másik tálban keverje össze a kókuszolajat, a tojásfehérjét és a vaníliát. Adja hozzá a juharszirupot. Ezután tegye bele a joghurtot és keverje össze, hogy csomómentes összetételt kapjon.

Ezután adjuk hozzá a száraz összetételt és a felváltott tejet. Kezdje és fejezze be a liszttel. Ideális esetben adja hozzá 4 egyenlő részre. A végén enyhén hozzáadjuk a reszelt sárgarépát.

Ossza fel a kompozíciót 2-re, és helyezze a már elkészített tálcákba. 180 fokon 30 percig sütjük.

Közben elkészítjük a tölteléket.

Keverje össze a joghurtot, a krémsajtot és a juharszirupot a turmixgéppel. Nagyon finom tölteléket kell kapnia.

Miután a munkalapok lehűltek, tegyük a töltelék felét az első munkalapra. Helyezze a második tetejét a tetejére, és tegye a maradék tölteléket. A tetején és a szélén jól eloszlatjuk. Díszítésre egy kis reszelt sárgarépát használtam.

Tápanyag-információ (adagonként - torta 12 részre osztva):

Kalóriák	168
fehérje	15
zsírok	6.
szénhidrátok	2. 3
rost	4

Élj szépen, egyél egészségesen! Neked is segítek!