Sárgarépaleves - alap

Készítette: Lucia

sárgarépaleves

Frissítve: 2020. augusztus 31

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 2 adaghoz

A sárgarépaleveshez

  • 340 g sárgarépa - hámozzuk meg és vágjuk 1 cm-es darabokra
  • 60 g lilahagyma - hámozzuk meg és nagyjából aprítsuk fel
  • 1 bio narancs - nyomja össze a felét + ¾ teáskanál héja
  • 2 evőkanál mandulapehely - zsír nélkül sült
  • 1 Medjool dátum - kő

Egyéb összetevők és fűszerek

  • 800 ml zöldségalap
  • 2 evőkanál olívaolaj, hőálló
  • 1 evőkanál tamari (szójaszósz)
  • 1 evőkanál mandulavaj, fehér
  • 1 teáskanál curry por, bevont
  • 1/3 teáskanál köménypor
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • Kristály só és bors a malomból

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 15 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 20 perc
  • Rajzolási/pihenési idő kb.

A sárgarépaleveshez az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és a sárgarépát a hagymával együtt 4 percig pároljuk. Ezután porozzon be curry-val és köménnyel, keverje össze és növényi alaplével lecsapolja.

Egyszer forraljuk fel, majd csökkentjük a tüzet, ízesítjük sóval és borssal, és a sárgarépát kb. 15 percig pároljuk. Ezután adjuk hozzá a dátumot, és pürésítsük az egészet egy mixerben.

Tegye vissza a levest az edénybe, keverje hozzá a tamarit, a mandulavajot, a narancslevet és a héjat, ízesítse sóval és borssal, majd rövid ideig melegítse.

Tálaljuk a sárgarépalevest pelyhesített mandulával és petrezselyemmel megszórva.

Tápértékek adagonként

  • Kalória: 226 kcal
  • Szénhidrátok: 19 g
  • Fehérje: 6 g
  • Zsír: 13 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati ​​Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg