Sarmalute receptek minden évszakhoz - Receptek és diéták
GONDOS KÁBÉSZ
Ha a káposzta túl savanyú vagy túl sós, akkor jó sózás előtt, hideg vízbe tenni, utána elkészítjük a leveleket a sarmales csomagolásához. Kicsiek legyenek, hogy tálaláskor ne kelljen késsel vágni. Ehhez válassza ki a legvékonyabb leveleket a káposztafejből, amelyekből eltávolíthatja a levél közepén lévő bordákat. Ha a levelek megfelelően nagyok, akkor egy fél levél egy kenyérhez kerül felhasználásra. Ha viszont nagyok, akkor kettévágja őket, így egy levélből négy levél nő.
Mindent, ami a káposztalevelek és a káposzta elkészítéséből származott, és amelyeket nem tudtunk használni csomagoló levelekként, apróra vágják, nagyon finomra. Ebből körülbelül három öklöt tartunk a töltelékhez, a többit pedig felhasználjuk a korábban talált káposzta saláták bármelyikének beszerzésére. Ez a saláta lesz a tányér apróra vágott káposztalé sarmalével, amelynek tetejére szépen elrendezve helyezzük a savanyú káposztát.
A szarmalák töltelékéhez javaslom, hogy próbálja ki a következő fajtákat, amelyek mindegyike ízlés szerint különösen sikeres:
- három marék finomra vágott gomba, a levelek elkészítéséből maradt három marék apróra vágott káposzta, egy nagyon apróra vágott (apróra vágott) közepes hagyma, egy marék áztatott és őrölt búza, egy marék korpa
előre szitált búza, bors, kakukkfű, finomra őrölt koriander és koriander, paprika, egy evőkanál olaj, apróra vágott zöld vagy por. egész tojással nagyon jól összegyúrjuk, és a töltelék készen áll;
három marék finomra vágott gomba, egy marék finomra vágott káposzta. három marék diót vágtak át a gépen, egy nagy apróra vágott hagymát, n per. cni bahar és. Finoman őrölt koriander, paprika, egész tojás.
három marék darált dió, egy marék apróra vágott olajbogyó, három marok őrölt és őrölt búza, finomra őrölt hagyma, bors, kakukkfű és kakukkfű, egy evőkanál reszelt Telemea sajt, egy egész tojás.
Ezen összetételek bármelyikével, és nem csak, kap egy tányér savanyú káposztát, amelyet a káposzta saláta tetejére tesz, és amikor tálalja, öntsön néhány sor tejszínt a tányér tetejére ... Most már csak gőzre van szükségük ...
Az édes káposzta levelek elkészítéséhez ugyanezt teszi, eltávolítva belőlük a bordákat, és jó olyan káposztát választani, amelynek vékonyabb a levele, nem annyira húsos. A savanyú káposztához hasonlóan alkalmas, így a levélrészek mérete kisebb káposzta tekercsekhez megfelelő. és